Cuisine & Cocktails
Bols de vermicelles garnis * Kim Thùi, Le secret des Vietnamiennes 4 personnes Laitue frisée tranchée en lanières.
Poisson pané à la bière, salade de pastèque aux piments 4 personnes Pâte à frire: 185 gr de farine 1 c.
Salade de poulet grillé au romarin 2 personnes Pour le poulet: 2 poitrines de poulet sel et poivre 3 c.
Salade de saumon fumé et chou-fleur façon¨riz frit¨ 4 personnes 4 beaux morceaux de saumon fumé à chaud, peau enlevée 1 chou-fleur 4.
Il s'agit de la meilleure variante de la salade Niçoise que j'ai mangée.
Salade de poulet vietnamienne 2 poitrines de poulet huile d'olive épices pour poulet de Montréal ( ou autre ) .
Salade de haricots blancs et de pois mange-tout à l'oeuf coulant 1 c.
Saumon fumé maison c'est une réussite! un pur délice! Saumure sèche ½ tasse de sel cas her 2 tasses de cassonade 2 c.
Pavés de saumon grillés, salade de lentilles aux parfums de la Méditerrannée *Jean-François Plante 4 personnes 6 tasses d'eau fro.