Ma Tambouille Bourlingueuse17 recettes
Cuisinons ensemble ! Un site de gourmands, pour apprendre et se faire plaisir. Recettes et informations culinaires.
Curry aigre-doux de légumes façon Gujarat
Encore un curry, tiré de mon livre, dont je n?ai pas respecté la recette initiale.
Curry chu chi de noix de Saint-Jacques et de poisson
Je n?ai pas exécuté précisément la recette proposée dans mon livre, j?ai fait avec ce que j?avais sous la main et j?ai dosé au pif? les meilleures recettes sont souvent faites au pif.
Brochettes de canard aux pruneaux
Ces brochettes sont délicieuses, aussi bien chaudes que froides ! C?est une recette inspirée du livre « Recettes gourmandes en moins d?1 heure ».
Frites au four maison
Des frites oui, mais faites maison et sans friteuse (mais pas sans les mains !), donc moins grasses ! ~ Pour deux personnes : ? 4 grosses pommes de terre (ou 5 moyennes) ? 2 càs d?huile d?olive ? Sel, poivre Recette : 1 ? Épluchez les pommes de terre.
Muffins chèvre-lardons
Aussi bon chaud que froid ! La surprise vient des oignons qui apportent un goût légèrement sucré? ~ Pour 6 gros muffins : ? 180g de farine ? 1 sachet de levure chimique ? 3 ?ufs ? 2 càs d?huile d?olive ? 2 càs de concentré de tomates ? 2 càs de lait.
Sandwich de luxe
L?été, on a souvent l?occasion de faire des sandwichs : pour les pique-niques, pour emporter au travail, pour manger rapidement et frais? Personnellement j?en fais pas mal depuis quelques mois, j?ai donc l?occasion de revisiter les classiques ou d?en.
Gratin Dauphinois
Un gratin subtilement parfumé qui accompagnait une viande arrosée d?une sauce aux girolles.
Le cas particulier des courgettes
Ceux qui ont un potager le savent : en été on est débordé par les courgettes.
Tarte courgette-feta-menthe
Une tarte d?été, pleine de saveur et de fraîcheur grâce à la menthe ! (Heu oui? comme on peut s?en douter vu les ingrédients, cette recette date du mois d?août, j?ai mis un peu de temps à la publier ^^ ) ~ Ingrédients : ? 1 pâte à tarte feuilletée ?.
Rouleaux de poireaux au jambon
Depuis l?arrivée de l?hiver, j?ai envie d?un gratin d?endives au jambon.
Curry chu chi de poisson
Un curry thaïlandais déjà fait il y a quelques années, mais cette fois-ci avec uniquement du poisson.
