Blog de pâtisserie - Créatrice de recettes
Des cakes au fruit de la passion, sans lactose, garnis d’une ganache au chocolat au lait Jivara de Valrhona
Un gingerbread cake pour Noël : un cake moelleux aux épices et à la mélasse, un glaçage au mascarpone et fromage frais et un caramel de mélasse bien typé noël….
Un gâteau au chocolat moelleux et fondant à al fois, couvert de ganache, aux délicats parfums de Noël, cuit dans le grill Autosense de All Clad.
Un gâteau au chocolat pour mon anniversaire : le cake fondant chocolat renferme une crème pâtissière chocolat au lait Jivara, un caramel beurre salé.
Des mini donuts cake, dont la pâte à la pistache est glacée d’une ganache chocolat.
Des cheesecakes individuels, sans cuisson, parfumés de chocolat, avec un topping chantilly et des cerises griottes.
Un bundt cake au miel de châtaignier, cuit dans une friteuse sans huile Air Fryer de Cosori
Il s’agit d’une recette de « savarons » – des gâteaux ronds à base de pâte à cake et de fromage blanc, garnis de ganache chocolatée.
Un gâteau au chocolat couvert de sa ganache, le tout avec un indice glycémique bas.
Un bundt cake aux parfums de chocolat et noisette, en version IG bas