lesrecettesprovencalesoudailleursdemariefrancoise72 recettes
Aimant cuisiner, j'ai crée ce blog pour partager mes recettes avec vous.
GRATIN DE COURGE ET CHATAIGNE
Pour 3 à 4 personnes : Dans une cocotte- minute, faites revenir un oignon haché grossièrement et 3 gousses d’ail dans un peu d’huile d’olive .
SOUPE AUX LENTILLES ET LEGUMES D'HIVER
Dans une cocotte-minute, faites revenir à feu moyen dans de l’huile pendant 10 mn: 1 oignon, 2 gousses d’ail.
TARTIFLETTE
Pour 2 à 3 personnes : Faites cuire 500 gr de pommes de terre à la vapeur, puis pelez-les et coupez-les en tranches épaisses.
THON A LA BASQUAISE
Pour 4 personnes : Dans une sauteuse, faites cuire, sans huile, 1 kg 500 de tomates pelées avec 1 gousse d’ail coupée en morceaux , pendant 30 mn.
THON A LA BASQUAISE
Pour 4 personnes : Dans une sauteuse, faites cuire, sans huile, 1 kg 500 de tomates pelées avec 1 gousse d’ail coupée en morceaux , pendant 30 mn.
SAUCE TOMATE
Dans une sauteuse, faites cuire, sans huile, 1 kg de tomates pelées avec 1 gousse d’ail coupée en morceaux , pendant 30 mn.
TIAN DE COURGETTES
Pour 4 personnes Préparez une sauce tomate : Faites revenir 2 oignons moyens coupés en lamelles pendant 5 mn puis ajoutez : 2 boites de 200 gr de coulis mi-réduit , 1 boite de 140 gr de double concentré de tomate, 3 petites gousses d’ail coupées en morceau,.
SOUPE DE CHAMPIGNONS
Dans une cocotte-minute, faire revenir dans un peu de beurre : 400 gr de champignons de Paris, 100 gr de pommes de terre coupées en dés, 100 gr d’oignon émincé, 2 gousses d’ail émincées.
GRATIN DE COURGETTES ET POMMES DE TERRE A LA BECHAMEL
Coupez 2 pommes de terre en fines rondelles et les faire revenir dans une poêle.
AÏGO BOULIDO : LA SOUPE A L’ EAU ET A L’ AIL
Selon la tradition provençale, cette recette fait partie du gros souper du 24 décembre qui est composé de 7 plats maigres (le chiffre 7 correspond aux 7 douleurs de Marie) et des 13 desserts.
HARICOTS VERTS A LA PROVENCALE
Pour 2 personnes Dans une sauteuse, faire chauffer 2 cuillères à café d'huile d’olives .
BOULETTES D’HALLOWEEN
Pour 4 à 6 personnes : Dans une sauteuse, faites cuire, sans huile, 1 kg 500 gr de tomates pelées avec 1 gousse d’ail coupée en morceaux, pendant 30 mn.
