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Recette dédiée à mon fils qui m'a offert le matériel pour la fabrication des macarons.
Ingrédients : 400 g de farine, 250 g de beurre, 200 g de sucre, 4 jaunes d'œufs, 1 sachet de levure chimique, Le jus de 2.
Ingrédients : 4 abricots, 60 cl de crème fraîche, 120 g de sucre semoule, 50 g d'amandes en poudre, 4 feuilles de gélatine, .
Ingrédients : 4 aubergines, ou 4 courgettes, 2 gousses d'ail, 3 oeufs, 50 cl de crème fraîche épaisse, 50 g de.
Ingrédients : 500 g de semoule (pour 5 à 6 personnes), 4 à 5 courgettes, 6 à 7 carottes, 5 ou 6 navets, des brochettes, des.
Ingrédients : 20 petites asperges, 30 cl de bouillon de légumes, 1 cuillère à soupe de parmesan râpé, 2 feuilles de gélatine, 15.
Ingrédients : pour 8 petites verrines, 3 feuilles de gélatine, 25 cl de lait entier, 25 cl de crème fleurette, 8.
Ingrédients : Pour 6 verrines, 150 g de chocolat noir à 65% minimum de cacao, 125 ml de lait, 250 ml de crème entière liquide, .
Ingrédients : 500 g de farine, 2 jaunes d'oeufs, 100 g de sucre, 10 cl de lait, 3 cuillères à soupe d'huile, 1 sachet de.
Ingrédients : une pâte brisée, 200 g de panacotta, 90 g de sucre, 2 oeufs, de la poudre d'amande, 1 citron, 100 g de.
Ingrédients : 1 citron, 3 oeufs, 60 g de beurre, 100 g de sucre glace, 1 cuillère à café de rhum, Laver le citron et.
Ingrédients : 4 blancs de poulet, de l'huile, 30 g de beurre, 300 g de champignons de Paris émincés 1 boullon cube de volaille, 20.
Ingrédients : 190 g de farine, 25 g de sucre semoule, 3 oeufs, 4 g de sel fin, 1 sachet de levure boulangère, 120 g de beurre.
Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de mascarpone, 3 oeufs, 2 citrons jaunes, 1 citron vert, 100 g de.
Ingrédients : 600 g de farine, 300 g de sucre en poudre, 300 g de beurre, 7 jaunes d' oeufs, 2 cuillères de fleur.
Spécialité toulousaine, le fénétra est un gateau occitan de Toulouse à base d'amande, citron confit et abricot.
Ingrédients : 1 pâte brisée, (ou 200 g de farine, 150 g de beurre, un peu d'eau, du sel), 2 pommes, 3 cuillères à soupe de rhum, .
Ingrédients : 300 g de beurre, 150 g de sucre, 1 pincée de sel, 3 oeufs, 600 g de farine, 3 cuillères à café de vanille.
Ingrédients : 6 petites quenelles de brochet ou 4 grosses (au choix), 1 boîte de 300 g de bisque de homard, 1 verre de lait, 4.
Ingrédients : 1 saucisse de Montbéliard, du fromage râpé, 2 petits poireaux, 2 oeufs, 1 pâte brisée, 40 cl de crème fraîche, .