Les recettes faciles de Titine

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Les recettes de cuisine de "Les recettes faciles de Titine" - page 6


Macarons à la framboise

Macarons à la framboise

Recette dédiée à mon fils qui m'a offert le matériel pour la fabrication des macarons.

Palets au citron

Palets au citron

Ingrédients : 400 g de farine, 250 g de beurre, 200 g de sucre, 4 jaunes d'œufs, 1 sachet de levure chimique, Le jus de 2.

Mousse aux abricots et amandes

Mousse aux abricots et amandes

Ingrédients : 4 abricots, 60 cl de crème fraîche, 120 g de sucre semoule, 50 g d'amandes en poudre, 4 feuilles de gélatine, .

Terrine d'aubergines (on peut également la faire avec des courgettes)

Terrine d'aubergines (on peut également la faire avec des courgettes)

  Ingrédients :  4 aubergines, ou 4 courgettes, 2 gousses d'ail, 3 oeufs, 50 cl de crème fraîche épaisse, 50 g de.

Couscous

Couscous

Ingrédients : 500 g de semoule (pour 5 à 6 personnes), 4 à 5 courgettes, 6 à 7 carottes, 5 ou 6 navets, des brochettes, des.

Mousse d'asperges au parmesan

Mousse d'asperges au parmesan

Ingrédients : 20 petites asperges, 30 cl de bouillon de légumes, 1 cuillère à soupe de parmesan râpé, 2 feuilles de gélatine, 15.

Panna cotta au Kiri et au saumon fumé

Panna cotta au Kiri et au saumon fumé

Ingrédients : pour 8 petites verrines,   3 feuilles de gélatine, 25 cl de lait entier, 25 cl de crème fleurette, 8.

Mousse au chocolat et framboise

Mousse au chocolat et framboise

Ingrédients : Pour 6 verrines, 150 g de chocolat noir à 65% minimum de cacao, 125 ml de lait, 250 ml de crème entière liquide, .

Beignets à la framboise

Beignets à la framboise

Ingrédients : 500 g de farine, 2 jaunes d'oeufs, 100 g de sucre, 10 cl de lait, 3 cuillères à soupe d'huile, 1 sachet de.

Tarte à la framboise et à la panacotta

Tarte à la framboise et à la panacotta

Ingrédients : une pâte brisée, 200 g de panacotta, 90 g de sucre, 2 oeufs, de la poudre d'amande, 1 citron, 100 g de.

Crème au citron

Crème au citron

  Ingrédients : 1 citron, 3 oeufs, 60 g de beurre, 100 g de sucre glace, 1 cuillère à café de rhum, Laver le citron et.

Blancs de poulet sauce suprême

Blancs de poulet sauce suprême

Ingrédients : 4 blancs de poulet, de l'huile, 30 g de beurre, 300 g de champignons de Paris émincés 1 boullon cube de volaille, 20.

Brioche parisienne

Brioche parisienne

Ingrédients : 190 g de farine, 25 g de sucre semoule, 3 oeufs, 4 g de sel fin, 1 sachet de levure boulangère, 120 g de beurre.

Mousse au citron

Mousse au citron

Ingrédients  pour 4 personnes : 250 g de mascarpone, 3 oeufs,  2 citrons jaunes, 1 citron vert, 100 g de.

Gâteau breton

Gâteau breton

  Ingrédients : 600 g de farine, 300 g de sucre en poudre, 300 g de beurre, 7 jaunes d' oeufs, 2 cuillères de fleur.

Fenestra

Fenestra

Spécialité toulousaine, le fénétra est un gateau occitan de Toulouse à base d'amande, citron confit et abricot.

Gâteau aux pommes caramélisées

Gâteau aux pommes caramélisées

Ingrédients : 1 pâte brisée, (ou 200 g de farine, 150 g de beurre, un peu d'eau, du sel), 2 pommes, 3 cuillères à soupe de rhum, .

Galettes bretonnes

Galettes bretonnes

Ingrédients : 300 g de beurre, 150 g de sucre, 1 pincée de sel, 3 oeufs, 600 g de farine, 3 cuillères à café de vanille.

Quenelles de brochet sauce Homard

Quenelles de brochet sauce Homard

Ingrédients : 6 petites quenelles de brochet ou 4 grosses (au choix), 1 boîte de 300 g de bisque de homard, 1 verre de lait, 4.

Tarte francomtoise à la saucisse de Montbéliard

Tarte francomtoise à la saucisse de Montbéliard

Ingrédients : 1 saucisse de Montbéliard, du fromage râpé, 2 petits poireaux, 2 oeufs, 1 pâte brisée, 40 cl de crème fraîche, .

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