Les recettes de l'Alsacienne

Les recettes de l'Alsacienne39 recettes

Mes plus belles recettes d'Alsace et d'ailleurs, mes coups de coeur, mes voyages ...

Toutes les recettes de "Plat salé"


Mini Cake à l'Orange et Sucre de Fleurs "Flower Power"

Mini Cake à l'Orange et Sucre de Fleurs "Flower Power"

  La préparation de fleurs d'épices "Flower Power" apportera de la couleur et de la bonne humeur à vos repas.

Tranches Moelleuses au Chocolat et au Vin Chaud

Tranches Moelleuses au Chocolat et au Vin Chaud

Si je vous dis : incontournable sur les marchés de Noël alsaciens, traditionnel, mais avec modération, aux.

Compotée de Fraises d'Alsace et de Rhubarbe

Compotée de Fraises d'Alsace et de Rhubarbe

  La première est délicate, sucrée, fondante et parfumée, la seconde a plus de peps, est plus rustique et acidulée.

Pickles de Courgettes au Curry pour l'Apéro

Pickles de Courgettes au Curry pour l'Apéro

Si comme moi vous avez l'âme d'un écureuil, parce que faire des réserves vous adorez, alors vous tombez bien ! L'été dernier.

Courgettes panées à l'Italienne

Courgettes panées à l'Italienne

Oh dis donc, une recette salée ! On en voit pas tous les jours sur ce blog.

Blanquette de Veau ... et sa Petite Touche de Vanille Bourbon

Blanquette de Veau ... et sa Petite Touche de Vanille Bourbon

Préparation : 25 minutes Cuisson : 1h 15 Recette : simple Ingrédients pour 6 personnes : 1.

SALADE DE POMMES DE TERRE ALSACIENNE ou GRUMBEERE SALAD

SALADE DE POMMES DE TERRE ALSACIENNE ou GRUMBEERE SALAD

Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes environ Recette : régionale INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES 1.

LASAGNE LEGERE AUX CREVETTES ET PETITS POIS, Vinaigrette gingembre/citron

LASAGNE LEGERE AUX CREVETTES ET PETITS POIS, Vinaigrette gingembre/citron

Préparation : rapideCuisson : quelques minutesRecette : légère et estivale Ce peut être une entrée tiède ou froide.

Gâteau Chocolat & Courgette (Chocolat & Zucchini)

Gâteau Chocolat & Courgette (Chocolat & Zucchini)

Eh bin oui, du chocolat et des courgettes dans un gâteau, et pas qu'un peu, il y a tout de même 2 belles courgettes dans là-dedans ! Alors.

Parmentier de Canard Renversé, Vinaigrette et Confit d'Echalotes

Parmentier de Canard Renversé, Vinaigrette et Confit d'Echalotes

Préparation : 40 minutes Cuisson: 55 minutes Recette : une belle recette qui nous vient du sud-ouest Ingrédients pour 2.

POIREAUX VINAIGRETTE A L'ORANGE

POIREAUX VINAIGRETTE A L'ORANGE

Préparation : 10 minutesCuisson : 8 minutesRecette : simple, rapide et légère INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES 4 beaux blancs de.

ANTIPASTI AUX 2 POIVRONS ou POIVRONS MARINES

ANTIPASTI AUX 2 POIVRONS ou POIVRONS MARINES

L'été dernier lorsque nous étions sous le chaud soleil de l'Italie, c'était pasta et antipasti presque à chaque repas.

GRATIN DE POMMES DE TERRE A LA HONGROISE

GRATIN DE POMMES DE TERRE A LA HONGROISE

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Dos de Cabillaud sous un Crumble de Chorizo et d'Olives Noires

Dos de Cabillaud sous un Crumble de Chorizo et d'Olives Noires

Préparation : 20 minutesCuisson  à la poêle : 3 à 4 minutesCuisson au four : 8 à 10 minutes selon l'épaisseur du poissonRecette :.

Vendredi c'est Gnocchis (de Pommes de Terre)

Vendredi c'est Gnocchis (de Pommes de Terre)

Les recettes italiennes sont parmi mes préférées.

VELOUTE DE CAROTTES au LAIT DE COCO et CURRY MADRAS

VELOUTE DE CAROTTES au LAIT DE COCO et CURRY MADRAS

Pour cette recette, j'ai pris comme base la recette de velouté de carottes du livre "ô Sôupes" de Marie-Laure Tombini (page 36),.

Bouchées de Polenta, Confit d'Oignons au Muscat et Lard Croustillant

Bouchées de Polenta, Confit d'Oignons au Muscat et Lard Croustillant

La polenta, ce mélange de semoule de maïs et d'eau, nous vient du nord de l'Italie.

Quiche au Poireau et au Massalé (Souvenir de l'île de la Réunion)

Quiche au Poireau et au Massalé (Souvenir de l'île de la Réunion)

  Comme le curry, le Massalé est un mélange d'épices.

Soupe de Petits Pois, Brochette de Reblochon Recette de Marc VEYRAT

Soupe de Petits Pois, Brochette de Reblochon Recette de Marc VEYRAT

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 12 minutes, Recette : pour vous mettre au vert .

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