Les plaisirs de la bouche405 recettes
Je partage avec vous mes recettes et mes coups de cœur trouvés ici et là en espérant vous donnez envie de cuisiner .Quoi de plus agréable que de déguster des petits plats fait maison ? Bonne découverte.
Calendrier Fruits et légumes par saisons
Bonjour, je vous présente ce site qui nous offre un calendrier des légumes et fruits par saison avec en prime le nombre de calories pour 100 g.
Retrouver sa vitalité grâce à la cure Détox de KitchenDiet
Je viens vous présente r la cure detox Kitchendiet que je viens de faire ,c’est un programme composé uniquement de jus de fruits et de légumes frais.
Chicon braisé côtelettes d’agneau poêlés et champignons tournés
Recette N°694 Ingrédients pour 2 personnes: 4 côtelettes d'agneau 5 cl d'huile d'olive 4 c à soupe de citron 3 branches de thym frais Sel et poivre Préparation des côtelettes: Parez les côtelettes et réservez les parures pour la sauce.
Canard à l'orange
Recette N°698 Ingrédients: 1 canard de 2 kilos 3 carottes 1 petit poireau 1 oignon 10 cl de cointreau 1 c à s d'herbe de Provence Sel poivre 1 litre d'eau 50 g de beurre + 1 c à s d'huile d'olive le jus d'une orange Préparation du fond de canard: Découpez.
Chili cone carne
Recette N°702 Ingrédients pour 8 personnes: 2 gros oignons 2 ails 3 c à s d'huile d'olive 1 grosse boite de tomates pelées et concassées 60 g de concentré de tomate 50 cl de fond de volaille 400 g de haricots rouge sec 1 kilo de viande hachée Quelques.
Cappuccino de butternut truffré
Recette N°706 Recette pour 6 assiettes Ingrédients : 1 butternut 2 Échalotes 3 cuillères a soupe d'huile d'olive 25 cl de lait 20 cl de crème fraîche liquide 50 cl de bouillon de volaille 1/2 cuillère à café de noix de muscade râpé Sel et poivre Pour.
Gratin dauphinois (sans pré-cuisson)
Recette N°723 Pour un gratin de 6 personnes: Ingrédients: 1 kilo de patate pour gratin 60 cl de crème fraîche 3 ails Sel et poivre 1/2 c à café de noix de muscade (facultatif) 1 noix de beurre Préparation: Préchauffez le four à 150 °C.
Queue de gambas flambée et sa bisque
Recette N°726 Recette pour 4 personnes Ingrédients pour la bisque : 4 grosses gambas entières 2 ails 2 échalotes 3 carottes 1 blanc de poireau 20 cl de vin blanc sec 5 c à s d'huile d'olive 70 g de concentré de tomates 1 litre d'eau 20 cl de crème fraîche.
Pigeon et sa purée de patate douce
Recette N°730 Recette pour 2 personnes Ingrédients pour le pigeon: 2 pigeons 1 carotte.
Ballottine de volaille farcie aux champignons et jambon accompagnée de gnocchis poêlés au beurre
Recette N°733 Recette pour 4 personnes Ingrédients : 4 filets de poulet 400 g de champignons de Paris frais 2 tranches de jambon 1 ail 1 échalote 1 c à soupe de persil haché 50 g de beurre + 1 c à soupe d'huile d'olive (pour la farce) 30 g de beurre.
Pillons de poulet marinade D-G
Recette N°732 Ingrédients: 180 g Huile d'arachide 60 g de vinaigre blanc 40 g de sucre en poudre 140 g de tomate concentrée 6 g de sel 2.
Gnocchis de pomme de terre
Recette N°735 Recette pour 2 personnes Ingrédients : 500 g de pommes de terre farineuses (Agata) 150 g de farine 1/2 c a café de sel fin Préparation : Épluchez les pommes de terre et faites les cuire à l'eau ou à la vapeur.
Filets mignons rôtis au thym et piquer à l'ail, artichaut et asperges glacés nougatine d’ails
Recette N°736 Recette pour 8 personnes Ingrédients : 2 filets mignons de porc ou de veau 1 bouquet garni thym et laurier 100 g de lardons 2 échalotes 200 g de champignons de Paris 2 ails 20 cl de vin blanc sec 50 cl de fond de veau 50 g de beurre + 1.
Asperges et dos de cabillaud poêlés sauce Hollandaise
Recette N°747 Ingrédients pour deux personnes : 12 asperges vertes 60 g de beurre 2 morceaux de dos de cabillaud 3 c à soupe de farine 100 g de beurre 2 jaunes d’œuf 2 c à soupe de vinaigre de vin blanc 1 c à soupe de jus de citron Sel et poivre Préparation.
Homard poêlé au beurre moussant et sa bisque, asperges croquantes.
Recette N°750 Ingrédients pour 2 personnes : 2 homards 1 blanc de poireau 1 oignon 2 carottes 2 ails 3 c à café de fumet de poisson en poudre 1 verre de vin blanc 1 litre d'eau 3 c à soupes d'huile d'olive 30 g de beurre manié 140 g de tomate concentrée.
Ragoût de pomme de terre à la viande
Recette N°748 Pas de gaspillage en cuisine, il vous reste un morceau de viande cuite ? Alors pourquoi ne pas réaliser un ragoût de pomme de terre à la viande ? Après avoir fait cuire une belle épaule de sanglier ce week-end, il me restait environ 300.
Sauté de porc et son gratin de patate
Recette N°749 Recette pour 6 à 8 personnes Ingrédients pour le sauté : 1.
Légumes à la plancha
Recette N° 753 Ingrédients pour 6 à 8 personnes : 4 poivrons 3 courgettes 2 piments verts 500 g de champignons 250 g de lardons 2 oignons doux 4 c à soupe d'huile d’olive 3 cuillères à soupe de persil Un peu de fleur de sel de poivre et de piment d'Espelette.
Billes de melon au porto
Recette N°754 Voici une recette classique, mais qui est de saison surtout le soir à l'apéritif.
Petites seiches au pesto de poivron
Recette N°757 Recette bientôt Ingrédients : 2 poivrons rouges 50 g de parmesan 1 ail 30 g de poudre d'amande 6 cl d'huile d'olive 1 petit piment vert 5 feuilles de basilic 5 ml de jus de citron Sel et poivre 1 kg de seiches nettoyés Préparation: Passez.