Les petits plats de Christopher121 recettes
La Cuisine c'est l'Art du Partage, cuisine passion ...
Filets de saumon à la citronnelle et au gingembre au micro ondes
Ingrédients pour 4 personnes : 600 g Filets de saumon 4 Cuillères à soupe de sauce soja 1 Cuillère à café gingembre frais râpé 1 Cuillère à soupe de pâte de citronnelle 1/2 Jus de citron vert 1 Éch…
Empreintes petits fours Guy Demarle Petites bouchées apéro !!!
12 bouchées épinard saumon (recette ci-dessous), 12 bouchées crevettes curry coriandre fraiche, 12 bouchées au chèvre tomate cerise et herbes du jardin (recettes ci-dessous), 12 bouchées au thon !!…
Ricotta de saumon sur sa compotée de fenouil
Photos Lucile Humbert Ingrédients pour 4: Compotée de fenouil : 2 bulbes de fenouil 1 grosse échalote 2 branches de thym sel, poivre Beurre Huile d’olive Préparation compotée de fenouil : Cou…
Tartare de saumon
Ce soir commande spéciale un Tartare de saumon à ma façon ! Photo Lucile HUMBERT Ingrédients : 300 g de saumon frais 1 Echalote Baies roses Ciboulette Gingembre frais 1/2 Jus de citron vert 4 Cuill…
Oeufs de saumon en gelée au concombre et herbes fraiches
Une bonne recette légère et fraiche issue de version Femina à laquelle j’ai rajouté quelques herbes.
Cabillaud en croûte de Tikka Masala
Le Tikka Masala est une sauce onctueuse et épicée provenant du Rajasthan, une région du Nord de l’Inde.
Noix de St Jacques au beurre de vanille
Photos Lucile HUMBERT Le beurre vanillé, il vient délicatement parfumer le poisson, le mariage beurre vanillé et poisson frais fait éclater les papilles.
Maquereaux marinés au vin blanc cuits au four
Ingrédients pour 4 personnes : 4 maquereaux 1/2 l de vin blanc 1/8 de l de vinaigre blanc 2 carottes 1 gros oignon 1 gros citron tranché4 brins de thym 4 feuilles de laurier 8 Graines de poivres 2 …
Langoustines grillées au beurre de vanille
Le beurre vanillé, il vient délicatement parfumer le poisson, le mariage beurre vanillé et poisson frais fait éclater les papilles.
Terrine de poissons et poivron Moule à Bûche FLEXIPAT réf. FX200
Une terrine facile à réaliser, jolie et excellente à déguster en entrée avec une petite sauce ciboulette citronnée ou encore un coulis de poivrons rouges accompagnée d’une salade verte ! Rece…
Rouleaux de saumon et asperges sur sa crème de ricotta
Ingrédients pour 8 rouleaux : 8 feuilles de bricks 8 tranches de saumon fumé 250 g de ricotta 1 bocal de mini asperges blanches ou asperges vertes 1 échalote 2 cuillères à soupe de ciboulette cisel…
Cake au saumon, courgettes et champignons
Ingrédients : 150 g de saumon fumé 3 œufs 150 g de farine 1sachet de levure chimique 12,5 cl de lait 3 kiri 120 g de crème fraiche épaisse 1 courgette moyenne 100 g de champignons frais 1 échalote …
Mini cheese cakes salés
Merci Gaby pour cette recette, le résultat est aussi beau que bon ! Mini cheese cakes au saumon : Ingrédients recette pour 24 mini cheese cake moule mini cylindre Guy Demarle: 60 g Tuc 50 g beurre …
Roulé d’épinard au saumon et boursin ail et fines herbes
Cette recette est un grand classique des recettes Guy Demarle réalisé avec la plaque Flexipat élément indispensable pour réaliser vos roulés inratable ! Ingrédients: 500 g d’épinards hachés 5…
Flan de poisson Thaï et sa crème de pesto Thaï
Flans de poisson Thaï dans les empreintes briochettes, 12 flans.
Rôti de lotte farci aux cèpes et son coulis de piquillos
Une bonne idée de recette pour la Saint Valentin ! La lotte est un poisson blanc prisé des fins palais, la lotte se prépare très simplement à la maison c’est un poisson exquis et délicat ! De…
Dos de cabillaud et son crumble de chorizo basilic
Voici une recette simple et rapide qui ravira vos convives grands et petits ! Ingrédients Dos de cabillaud au crumble de chorizo basilic pour 6 personnes : 1 voir 2 dos de cabillaud (compter 150 g …
Tartare de dorade mangue avocat gingembre aux herbes fraiches
Ce délicieux tartare de dorade est un véritable brin de fraîcheur aux multiples saveurs, à essayer sans modération ! N’hésitez pas à demander à votre poissonnier de vous préparer vos filets !…
Sole meunière
La sole est un poisson fin et délicat, voici une recette simple et efficace qui ravira vos convives grands et petits.