Les petits plats de Christopher107 recettes
La Cuisine c'est l'Art du Partage, cuisine passion ...
Curry de courgettes Curry végétarien
Ingrédients pour 4 personnes: 700g de courgettes 2 c à s d’huile d’olive 1/2 c à s de graines de cumin 1/2 c à s de graines de moutarde 1 oignon émincé 2 gousses d’ail écrasées 1…
Poulet tikka masala
Ingrédients pour 8 personnes : 8 blancs de poulet 8 cuillères à soupe de pâte tandoori 4 yaourts natures Huile d’olive 2 bâtons de cannelle 10 graines de cardamone 2 gros oignons 5 cuillères …
Sauté de porc au curry et son riz au lait de coco
Photos Lucile HUMBERT Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de sauté de porc 1 poivron rouge 1 gros oignons 1 tige de citronnelle 1 botte de ciboule chinoise 2 gousses d’ail 2 CS de gingembre …
Tarte tatin d’oignons aux quatres épices
Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée au beurre 3 gros oignons jaunes 200 g de lardons allumettes 30 g de raisins blonds secs 1 C à C de quatre épices 1 petit bouquet de coriandre 1 noix…
Poêlée de coques et palourdes à l’espagnole aux linguine
Ingrédients (pour 4 personnes): 400 g de Linguine 3 litres de coques et palourdes 2 gousses d’ail 1 bouquet de persil 1 oignon 2 poivrons rouges 1/2 chorizo doux 2 pincées de safran 20cl de v…
Maquereaux marinés au vin blanc cuits au four
Ingrédients pour 4 personnes : 4 maquereaux 1/2 l de vin blanc 1/8 de l de vinaigre blanc 2 carottes 1 gros oignon 1 gros citron tranché4 brins de thym 4 feuilles de laurier 8 Graines de poivres 2 …
Petit salé aux lentilles à la bière
Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de porc demi-sel, palette, épaule ou plat de côtes 200 g de lard demi-sel 6 saucisses de Morteau 400 g de lentilles 5 carottes en rondelles 1 gros oignon piqué d…
Gâteau de courgettes cœur fondant raclette
Ingrédients : 800 g de courgettes ( 4 courgettes moyennes ) 1 oignon 1 poivron rouge 9 tranches de fromage à raclette 3 œufs 120 g de lait 100 g de farine 25 g de beurre fondu 11 g de levure chimiq…
Velouté d’avocats aux crevettes sautées au COOK’IN
Ingrédients pour 4 personnes: 2 avocats mûres 1 oignon nouveau 1 blanc de poireau 1 pomme de terre moyenne 50 cl de lait 50 cl d’1 bouillon de poule 1/2 citron vert 10 cl de crème liquide 2 C…
Samosas à l’Indienne
Ingrédients pour 8 personnes : 400 g de bœuf haché 2 gros oignons 2 gousses d’ail 2 cuillères à soupe de petits pois congelés 1 grosse carotte 1 belle cuillère à soupe de Curry 1 cuillère à c…
Tortilla de légumes gratinée au reblochon empreintes grands ronds
Photos Lucile Humbert Ingrédients pour 6 tortillas individuelles : 3 courgettes 1 oignon 1 poivron rouge 1 poivron jaune 3 œufs 2 cuillères à soupe de crème fraiche 50g de râpé 6 tranches de jambon…
Bouchées de crevettes au curry
Ingrédients pour 48 bouchées: 125g de petites crevettes roses décortiquées 48 crevettes moyennes bouquets décortiquées avec queues 1 demi oignon 5 œufs 1 CC de coriandre moulue 1 CC de curry 1 CC d…
Tatins d’aubergine au chèvre frais et thym Moule Grands Ronds Guy Demarle
Ingrédients pour 6 tartes tatin dans le moule grands ronds : 1 pâte feuilletée 2 aubergines 2 grosses tomates 1 oignons 1 gousse d’ail branches de thym frais 6 fromages Billy 12 tranches de l…
Flan de poisson Thaï et sa crème de pesto Thaï
Flans de poisson Thaï dans les empreintes briochettes, 12 flans.
Poulet au curry en chausson et sa sauce au yaourt à la menthe
Ingrédients pour 3 gros chaussons : 2 Blancs de poulet 1 Pâte à pizza maxi format 1 oignon moyen 2 gousse d’ail 1 bonne C à S de curry 1 C à C de gingembre frais râpé 2 grosses C à S de crème…
Omelette chorizo poivrons champignons
Rien de tel qu’une bonne et belle omelette! Ingrédients pour 4 personnes : 5 œufs 10 cl de crème liquide 1 poivron rouge 1/2 chorizo 12 champignons de paris frais 1 oignon 2 c à s d’hui…
Moussaka
Ingrédients pour 6 personnes : 4 grosses aubergines 8 tomates mûres 500 g de bœuf haché 1 gros oignon jaune 2 gousses d’ail 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 C à S rase de can…
Bœuf aux oignons
Ingrédients pour 6 personnes : 800 g de rumsteck de bœuf 4 gros oignons jaunes 1 C à S d’huile de sésame 3 C à S de vin de cuisson chinois (Alcool SHAOXING vin jaune chinois) 3 C à S de sauce…
Ballotines de poulet au comté
Ingrédients pour 2 personnes : 2 blancs de poulet 3 bâtonnets de comté 1 branches de romarin 6 tranches fines de lard Sel au piment d’Espelette 1 oignons 20 cl de vin blanc 15 cl de crème fra…
Velouté de tomates
Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de tomates 1 oignons 2 gousses d’ail 15 feuilles de basilic 2 C à S de concentré de tomates 1 litre de bouillon de volaille Sel Poivre Huile d’olive …