Les Patouseries de Patou23 recettes
Une cuisine simple qui plaît aux petits comme aux grands gourmands !
Riz cantonais végétarien
Recette : Ingrédients : 200 g de riz ; 1 oignons ; 1 oeufs ; 1 cuillères à soupe d'huile ; 50 g de tofu fumé ; 3 cuillères à soupe de petit pois ; 1 cuillère à soupe de sauce soja.
Risotto aux asperges vertes et aux champignons
Ingrédients : 300 g de riz spécial risotto ; 1 L de bouillon de légumes ; 1 oignon ; 200 g de champignon de Paris ; 1 botte d’asperges vertes ; 60 g de parmesan râpé ; 1 cuillère à café de curcuma ; 10 cl vin blanc ; Huile d'olive.
Chakchouka aux oeufs
Recette pour 4 personnes : Préparation : 3 poivrons (1 rouge,1 jaune et 1 vert) ; 6 tomates ; 1 gros oignon ; 3 gousses d’ail ; 2 cuillères à café de curcuma ; 1 cuillère à café de paprika ; 2 cuillères à café de ras al hanout ; 4 œufs ; Sel et poivre.
Bacalhau a brás
Pour 6 personnes Ingrédients : 3 pavés de morue (600 g environ) ; 6 oeufs ; 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol ; 6 cuillères à soupe d'huile d'olive ; 2 oignons ; 2 gousses d'ail ; Persil ; 8 pommes de terre (environ 600g).
Cocotte de chou fleur, pomme de terre et poulet au curry
Pour 4 personnes Ingrédients : 1 chou-fleur ; 4 pommes de terre ; 200 g de filet de poulet ; 1 oignon ; 1 gousse d’ail ; 1 cuillère à café rase de curry en poudre ; 20 cl de lait de coco ; 1 pointe de piment de Cayenne ; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
Pasteis de Bacalhau ou Acras de Morue Portugais
Recette : Ingrédients : 400 g de morue ; 400 g de pommes de terre ; 3 œufs ; 1 oignon ; 1 pincée de sel ; 1 bouquet de persil ; poivre ; Huile de friture.
Soupe marocaine aux pois chiches
Pour 6 personnes Recette : Ingrédients : 400 g de pois chiches en conserve ; 600 g de concassé de tomates ; 2 oignons ; 3 gousses d'ail ; 1/2 litre d'eau ; 1/2 c.
Risotto aux betteraves
Pour 4 personnes Recette : Ingrédients : 4 càs d’huile d’olive ; 1 oignon ; 1 blanc de poireau ; 1 gousse d’ail ; 300 g de riz arborio ; 20 cl de vin rouge ; 1,2 l de bouillon de légumes ; 500 g de betterave cuite, coupé en petits dés ; 60 g de parmesan.
Haricots Rouges à l'Indienne
Pour 4 personnes Recette : Ingrédients : 300 g de haricots rouges cuits ; 2 oignons ; 1 cuillère à café de cumin ; 1 cuillère à café de curry ; 1 cuillère à café de curcuma ; 1 cuillère à café de paprika ; 2 gousses d'ail ; 200 g de concassé de tomates.
Courges Jack Be Little farcies au quinoa et aux légumes
Pour 4 personnes Recette : Ingrédients : 4 courges Jack Be Little ; 150 g de mélange de quinoa ; 1 oignon ; 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive ; 1 cuillerée à café de curcuma ; 1 courgette ; 1 poivron jaune ; 1 poivron rouge ; 1 cube de bouillon de.
Soupe de petits pois
Recette : Ingrédients : 500 g de petit pois surgelés ; 1 pomme de terre ; 2 oignons ; Crème fraîche ; Croûtons ; Poivre ; Sel.
Soupe Miso
Recette : Ingrédients : 1 L d'eau ; 250 g de tofu soyeux ; 100 g de miso ; 2 cuillères à café de granules de dashi ; 2 cuillères à soupe d’algue wakamé ; 2 échalotes ou 2 oignons nouveaux.
Soupe de maïs et de poivrons
Recette : Ingrédients : 285 g de maïs en boîte (égoutté) ; 1 poivron vert ; 2 tomates ; 1 oignon ; 1 cuillère à soupe de mélange d'épices mexicaines.
Wok de légumes aux champignons shiitake
Recette : Ingrédients : 400 g de shiitake ; 2 carottes moyennes ; 1 brocoli ; 3 oignons blancs moyens ; 3 branches de céleri ; 1 poivron vert ; 1 gousse d’ail ; 20 g de gingembre frais ; 2 cuil.
Velouté de lentilles corail
Recette : Ingrédients : 1 petit oignon jaune ; 1 cuillère à café d'huile d'olive ; 1 litre de bouillon de légumes (1 cube) ; 10 cl de lait ; 1 cuillère à soupe de Tamari ; 140 g de lentilles corail ; 50 g de fromage râpé ; Poivre ; Persil haché.
Soupe de carottes au cumin
Recette : Ingrédients : 6 carottes ; 1 oignon ; 1 poireau ; 1 gousse d'ail ; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive ; 1 cuillère à soupe de cumin en poudre ; Du persil pour la déco ; 10 cl de crème d'amande ; 1.
Riz cantonais végétarien
Recette : Ingrédients : 200 g de riz ; 1 oignons ; 1 oeufs ; 1 cuillères à soupe d'huile ; 50 g de tofu fumé ; 3 cuillères à soupe de petit pois ; 1 cuillère à soupe de sauce soja.
Risotto aux asperges vertes et aux champignons
Ingrédients : 300 g de riz spécial risotto ; 1 L de bouillon de légumes ; 1 oignon ; 200 g de champignon de Paris ; 1 botte d’asperges vertes ; 60 g de parmesan râpé ; 1 cuillère à café de curcuma ; 10 cl vin blanc ; Huile d'olive.