Les Patouseries de Patou41 recettes
Une cuisine simple qui plaît aux petits comme aux grands gourmands !
Cake au citron et au pavot
Voici la recette qui mettra tout le monde d'accord ! Ce gâteau est très moelleux et fondant, c'est un vrai petit bonheur en bouche.
Gougères au comté
Recette Ingrédients : 250ml d'eau ; 250ml d'œufs (cela fait environ 5 œufs) ; 140 g de farine ; 80 g de beurre ; 5g de sel ; Poivre ; Noix de muscade ; 150 g de comté.
Tarte aux abricots
Recette pour 1 tarte : Ingrédients : Pour la pâte : 50 g de sucre glace ; 100 g de beurre à peine mou ; 160 g de farine ; 40 g de poudre d’amandes ; 1 œuf ; 1 pincée de sel.
Des biscuits à faire quand on a pas beaucoup de temps :)
Recette : Ingrédients : 2 jaunes d’œufs ; 100 g de sucre ; 80 g de beurre ; 100 g de farine ; 100 g de poudre d'amande ; 1 cuillère à café d'extrait de vanille ; Chocolat au lait ou chocolat noir (facultatif).
Gâteau zebré
Recette : Ingrédients : 300 g de farine ; 150 ml de lait ; 50 g de beurre ; 200 ml de crème d’amandes ; 200 g de sucre ; Extrait de vanille ; 4 oeufs ; 1 cuillère à café de levure chimique ; 1 pincée de sel ; 2 cuillère à soupe de cacao non sucré.
Gâteau amandes et framboises
Ingrédients : 150 g de farine ; 100 g de beurre ; 100 g d’amande en poudre complète ; 2 œufs ; 1 yaourt ; 140 g de sucre ; 1 cuillère à soupe d’arôme de vanille ; 1/2 sachet de levure chimique ; 1 cuillères à soupe de rhum ; 2 gouttes d’amande amère.
Gâteau trois chocolat
Ingrédients : Pour le biscuit : 2 œufs ; 60 g de sucre en poudre ; 40 g de noisettes en poudre ; 2 cuillères à soupe rases de farine ; 30 g de beurre fondu ; 1/2 cuillère à café de levure chimique.
Petits gâteaux pour l'apéritif au comté
Ingrédients : 100 g d’e comté ; 50 g de farine ; 2 blancs d’œufs ; Une cuillère à soupe de graines de sésame.
Gâteau crumble aux framboises
Recette : Ingrédients : Pour la pâte : 140 g de beurre mou ; 220 g de sucre en poudre ; 2 oeufs ; 200 g de fromage blanc ; 200 g de farine ; 1 cuillère à café de levure chimique ; Framboises.
Cake au citron confit
Recette : Ingrédients : 1 citron jaune non traité ; 100 g de citron confit ; 250 g de farine ; 150 g de beurre ; 150 g de sucre semoule ; 3 œufs ; 1 sachet de levure chimique.
Moelleux aux pommes et aux amandes
Ingrédients : Pour la pâte du gâteau : 150 g de farine ; 100 g de sucre ; 100 g de beurre fondu ; 1 yaourt nature ; 2 oeufs ; 1 cuillère à café d'extrait de vanille ; 1 sachet de levure chimique.
Mini-burger pour l'apéritif
Ingrédients : 230 ml de lait demi-écrémé ; 55 g de beurre ; 560 g de farine ; 16 g levure de boulanger instantanée ; 25 g de sucre ; 5 g de sel ; 1 oeuf (+ 1 pour dorer) ; Graines de sésame ou graines de pavot.
Pastéis de Nata
Pour 10 petits gâteaux Ingrédients : 1 Pâte feuilletée ; 35 g de farine ; 150 ml de lait ; 100 ml de crème fraîche ; 150 g de sucre en poudre ; 1/4 de litre d'eau ; 80 g de jaunes d'œufs ; 1 bonne pincée de cannelle en poudre ; 1 zeste de citron (non.
Mes petites madeleines amandes et noisettes
Pour une dizaine de madeleines Recette : Ingrédients: 40 g de poudre d'amandes ; 40 g de poudre de noisettes grillées ; 70 g de sucre de canne ; 1 cuillère à soupe de farine de riz blanc ; 3 œufs ; 1 cuillère à soupe de margarine.
Amaretti
Recette : Ingrédients : 2 blancs d’œufs ; 50 g de farine ; 180 g de poudre amande ; 150 g de sucre ; 1 cuillère à café d'extrait d'amande amère ; 1 pincée de sel ; 3 cuillères à soupe de sucre glace.
Tarte aux myrtilles
Ingrédients : Recette : Pour la pâte : 50 g de sucre glace ; 100 g de beurre à peine mou ; 160 g de farine ; 40 g de poudre d’amandes ; 1 œuf ; 1 pincée de sel.
Biscuits aux noix
Recette : Ingrédients pour 20 biscuits environ : 200 g de noix réduites en poudre ; 20 cerneaux de noix ; 100 g de farine ; 100 g de beurre ramolli en pommade ; 1 pincée de sel ; 1 oeuf ; 100 g de sucre roux ; 1/2 sachet de levure chimique.
Tarte aux cèpes et aux noix
Pour la pâte brisée à l’huile de noix Ingrédients : 250 g de farine ; 7 cl d'huile de noix ; 10 cl d'eau tiède ; 1 pincée de sel ; Une poignée de graines de pavot et de graines de sésame.
Scones aux pépites de chocolat
Pour 8 scones Recette : Ingrédients : 270 g de farine ; 2 cuillères à café de levure chimique ; 20 g de sucre ; 1 sachet de sucre vanillé ; 1/2 c à c de sel ; 80 g de beurre ; 100 g de pépite de chocolat (3 chocolats) ; 1 œuf ; 110 ml de lait + 1 cuillère.