Maman d'un loulou intolérant au gluten, et allergique aux oeufs et au soja, j'ai appris à cuisiner sans ces trois allergènes, afin de le régaler.. et je trouvais sympa de partager astuces et recettes..Je vais donc tenter de vous faire découvrir des recettes simples, qui ne contiendront donc ni oeuf, ni gluten, ni soja.. simples à mettre en œuvre, et ne nécessitant ni matériel ultra pro, ni technique digne des plus grands cuisiniers ou pâtissiers! Si vous faites déjà partie de l'aventure sans OGS, ou que vous souhaitez simplement découvrir une autre façon de cuisiner, je serais ravie de partager cette aventure avec vous!!! Belle découverte, et au plaisir d'échanger ensemble!!!..
Ce n'est pas parce que nous ne mangeons ni gluten ni oeuf ni soja (ni lactose aussi parfois!) que nous n'avons pas le droit à un bon petit-déjeuner brioché! Pour le coup, j'avoue m'être inspirée de la recette de brioche sans oeuf ni beurre de Michalak,.
Ce matin, il y avait un copain dans la classe de mon loulou qui fêtait son anniversaire.
Ce week-end, nous avons fêté la 3ème bougie du petit bonhomme qui fait notre Bonheur depuis 3 ans déjà ! Pour cela, je voulais lui faire plaisir et faire un gâteau qui soit beau.
Demain est un jour qu'on ne peut pas ne pas fêter!! Eh oui, demain, c'est l'anniversaire de mon cher et tendre mari!!!.
Ça fait quelques temps que j'avais envie de trouver une recette de biscuits simples mais gourmands pour mon petit ouistiti.
Aujourd'hui, je vous livre la recette d'un moelleux au chocolat vegan et sans gluten si soja que j'ai fait le week-end dernier.