Le monde gourmand deTrilli et Jessica111 recettes
cuisine conviviale et maison
MOUSSAKA A MA FACON
MOUSSAKA A MA FACON Ingrédients: 4 aubergines 500 g de viande hachée de boeuf 6 tomates 6 pommes de terre 50 cl de béchamel gruyère râpé sel, poivre 1 oignon huile d'olive Préchauffez votre four à 180°C.
POIVRONS FARCIS A LA NAPOLITAINE
POIVRONS FARCIS A LA NAPOLITAINE Ingrédients pour 4 personnes: 4 Poivrons rouges 200 à 250g de pain un peu rassis 100 g d'olives noires 2 cuillères à soupe de câpres (voir plus selon vos goûts) 4 gousses d'ail 1 cuillère à café bombée d'origan 25 tomates.
RÔTI A LA SOUPE A L'OIGNON
RÔTI A LA SOUPE A L'OIGNON Ingrédients : 1 rôti de porc, veau ou volaille 1 sachet de soupe à l'oignon déshydratée 1 verre de vin blanc 1/2 L d'eau Huile 2 carottes coupées en fines rondelles 1 tomate Préchauffez le four à 200°C.
ESCALOPE DE DINDE A LA MEXICAINE
ESCALOPE DE DINDE A LA MEXICAINE Ingrédients pour 1 personne : 1 escalope de dinde d'environ 200 g 180 g de maïs 1 poivron rouge 1 oignon émincé 1 brique de coulis de tomate 1 cuillère à café de cassonade 1 cube de bouillon de volaille (délayé dans 15.
SAUTE DE VEAU AUX OLIVES
SAUTE DE VEAU AUX OLIVES 800 g de veau coupé en morceaux 1 oignon émincé 1 carotte coupée en rondelles 200 g de champignons 1 boîte de tomates pelées en morceaux ( j'ai utilisé la petite) 1 bocal d'olives vertes dénoyautées 1 cube de bouillon de volailles.
NAVARIN D'AGNEAU
NAVARIN D'AGNEAU Ingrédients pour 2 personnes : 2 tranches de gigot d'agneau 4 carottes 4 navets 4 belles tomates 1 oignon 1 gousse d'ail 1 bouquet garni 1 l de bouillon de légumes 30 cl de vin blanc sel, poivre Dans une sauteuse, faites revenir sur.
ROUGAIL DE SAUCISSES
ROUGAIL DE SAUCISSES 6 belles saucisses fumées (type montbéliard ou toulouse si vous n'aimez pas le fumé) 2 gros d'oignons 500 gr de tomates 3 cuillères à soupe d'huile d'olive sel Thym 3 gousses d'ail curcuma (à votre gout) Gingembre ( facultatif ).
ONE POT PASTA AUX CREVETTES ET LEGUMES
ONE POT PASTA AUX CREVETTES ET LEGUMES Ingrédients pour 2 personnes : 120 g de nouilles crues 250 g de crevettes décortiquées 1 courgette 1 oignon Quelques tomates cerise 1 cuillère à soupe de concentré de tomates Persil, ail 1 cube de bouillon spécial.
RÔTI DE PORC AUX PRUNEAUX
RÔTI DE PORC AUX PRUNEAUX Ingrédients pour 4 personnes : 1 rôti de porc 1 boîte de pulpe de tomates 200 g de pruneaux dénoyautés huile d'olive 1 belle échalote herbes de provence persil haché sel, poivre Dans une cocotte, faites revenir l'échalote coupée.
THON A LA PROVENçALE ET TAGLIATELLES DE LEGUMES
Ingrédients : 1 Carotte 1 Courgette 2 belles tranches de thon frais 1 petite boîte de tomates pelées 1 oignon 2 gousses d'ail 1 poivron rouge 1 c à soupe d'huile d'olive 20 g de câpres (facultatif) Sel, poivre Peler l'oignon et l'ail et mixez les ( ni.
TOURNEDOS SAUCE AU CIDRE
TOURNEDOS SAUCE AU CIDRE Ingrédients: 2 tournedos de boeuf 250 g de champignons frais 1 cuillère à soupe de farine 1 gros oignon 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 1/2 cube de bouillon de boeuf 15 cl de cidre brut 15 cl d'eau sel, poivre Pelez.
ESCALOPES DE PORC SAUCE MADERE
ESCALOPE DE PORC SAUCE MADERE Ingrédients: 4 escalopes de porc 200 g de champignons 10 cl de madère 2 cuillères à café de concentré de tomates 2 cuillères à café de fond de veau 2 oignons sel, poivre Pelez les oignons et émincez-les finement.
PÂTES CAMPAGNARDES
PÂTES CAMPAGNARDE Ingrédients pour 4 personnes : - 400 de pâtes - 3 gousses d'ail - persil - 250 g d'allumettes de bacon - 250 g de champignons de Paris frais - 1 cuillère à soupe de concentré de tomate - 400 ml de crème fraîche - 10 cl de vin blanc.
QUICHE COURGETTE, TOMATES, CHAMPIGNONS, BACON ET MOZZARELLA
QUICHE COURGETTE, TOMATES, CHAMPIGNONS, BACON ET MOZZARELLA Ingrédients : 3 ou 4 tomates 1 courgette 2 œufs 250 g de champignons de Paris frais 200 g de crème épaisse 1 oignon 100 g d'allumettes de bacon 1 boule de mozzarella gruyère râpé sel et poivre.
CHAKCHOUKA
CHAKCHOUKA Ingrédients : 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 poivron vert 1 oignon 2 cuillères à café de concentré de tomates 1 boite de tomates pelées 1 cuillère à café de cumin en poudre 1 cuillère à café de paprika 1 pincée de sucre 4 oeufs huile d'olive.
ESCALOPES DE DINDE FLAMBEES AU COGNAC CREME ECHALOTES
ESCALOPES DE DINDE FLAMBEES AU COGNAC CREME ECHALOTES Ingrédients pour 4 personnes 4 escalopes de dinde coupées en 3 10 cl de cognac 2 échalotes 25 cl de vin blanc 1 bouquet de persil plat 2 cuillères à café de concentré de tomate 20 cl de crème fraîche.
FILETS DE CABILLAUD SAUCE POIVRON
FILETS DE CABILLAUD SAUCE POIVRON Ingrédients pour 2 personnes: 300 g de filets de cabillaud 1 poivron rouge le jus d’un citron 2 échalotes 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 20 cl de coulis de tomate huile d’olive Faire fondre les échalotes.
COQUILLETTES FACON PIZZA
COQUILLETTES FACON PIZZA INGRÉDIENTS : 500 g de coquillettes 4 cuillères à soupe de beurre 4 cuillères à soupe de farine 1 ½ verre de lait 20 cl de coulis de tomates 1 ½ boule de mozzarella gruyère râpé 400 g de champignons frais 250 g d'allumettes de.
BOUILLABAISSE DE CABILLAUD
BOUILLABAISSE DE CABILLAUD Ingrédients pour 4 personnes/ 600 g de cabillaud 1gros oignon 80 g de blancs de poireau 2 gousses d'ail 3 tomates pelées 250 g de pommes de terre 1 pointe de poivre de Cayenne 1 pincée de safran (facultatif) 30 cl de vin blanc.