Le monde gourmand deTrilli et Jessica119 recettes
cuisine conviviale et maison
BOUILLABAISSE DE CABILLAUD
BOUILLABAISSE DE CABILLAUD Ingrédients pour 4 personnes/ 600 g de cabillaud 1gros oignon 80 g de blancs de poireau 2 gousses d'ail 3 tomates pelées 250 g de pommes de terre 1 pointe de poivre de Cayenne 1 pincée de safran (facultatif) 30 cl de vin blanc.
PÂTES FACON STROGANOFF
PÂTES FACON STROGANOFF INGRÉDIENTS : 450 g de pâtes 500 g de viande tendre tranchée ( j'ai pris deux steaks de rumsteak ) 1 oignon émincé 4 gousses d’ail émincées 450 g de champignons coupés finement 25 cl de bouillon de bœuf 1 cuillère à soupe de sauce.
COURGETTES A LA PROVENCALE
COURGETTES A LA PROVENCALE Ingrédients : 3 courgettes 1 oignon 1 gousse d'ail 1 boite de tomates concassées 3 oeufs 20 cl de crème fraîche sel, poivre herbes de provence parmesan gruyère râpé Préchauffez le four à 200°C.
MIJOTE DE BOEUF A LA TOMATE ET AUX CAROTTES
MIJOTE DE BOEUF A LA TOMATE ET AUX CAROTTES Ingrédients pour 6 personnes : 800 g de viande de boeuf ( pour bourguignon) 6 carottes 1 oignon 20 cl de coulis de tomate huile d'olive 1,5 l d'eau 50 cl de vin blanc sel, poivre Pelez et émincez l'oignon.
ONE-PASTA BOULETTES DE BOEUF ET CHAMPIGNONS
ONE-PASTA BOULETTES DE BOEUF ET CHAMPIGNONS Ingrédients : 500 g de viande hachée de boeuf 1 petit oignon farine 300 g de pâtes ( selon votre goût) 50 cl de bouillon de boeuf 50 cl de lait 3 cuillères à soupe de sauce worcestershire persil 100 g de parmesan.
STEAKS HACHES A LA MONTAGNARDE
STEAKS HACHES A LA MONTAGNARDE Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de steak haché 1 oeuf 1 oignon haché 1 gousse d'ail hachée persil haché thym moutarde gruyère râpé paprika ( facultatif) sel, poivre farine Mélanger la viande hachée avec l'oeuf, l'oignon.
TARTE TATIN TOMATES CERISE OIGNON ET FETA
Ingrédients : 1 pâte feuilletée ou brisée 700g environ de tomates cerises 150g de feta 1 oignon 1 c à c de sucre 2 c à s de vinaigre balsamique Thym Huile d'olive Sel, poivre PRÉPARATION Préchauffer votre four à 210°C (Th 7).
LASAGNES D'AUBERGINES
LASAGNES D'AUBERGINES Ingrédients pour 1 personne : 1 grosse aubergine 250 g de viande hachée de boeuf 1 oignon 200 g de concassé de tomates 200 g mozzarella 1 pincée herbes de Provence Préchauffez votre four à 180°C.
JOUE DE PORC A LA BIERE
JOUE DE PORC A LA BIERE Ingrédients: 500 g de joue de porc 33 cl de bière blonde 25 cl d'eau 1 oignon 3 cuillères à soupe rase de cassonade blonde 2 cuillères à café de fond de veau sel, poivre Dans une sauteuse, faites revenir vos morceaux de joue de.
VELOUTE DE POTIMARRON
VELOUTE DE POTIMARRON Ingrédients: 1 potimarron 1 oignon 2 bouillons cube de volaille 3 pommes de terre moyennes 2 litres d'eau 20 cl de crème fraîche sel, poivre Epluchez et coupez en dés votre potimarron.
CAPONATA
CAPONATA Ingrédients pour 6 personnes: 1 kg d'aubergines 600 g de céleri branche 2 oignons – 2 200 g d'olives vertes 3 cuillères à soupe de câpres 500 g de tomates 50 g de sucre 1/2 verre de vinaigre de vin rouge quelques feuilles de basilic Huile d’olive.
POISSON A LA PARISIENNE
4 filets de cabillaud ou autre poisson de votre choix 1 sachet de Court-Bouillon aux Légumes 50 g de petits oignons blancs au naturel (ou au vinaigre) 150 g de champignons de Paris frais 100 ml de vin blanc 1 petite tomate 1 Yaourt Nature 0% 1 cuillerée.
LENTILLES AUX SAUCISSES FUMEES
LENTILLES AUX SAUCISSES FUMEES Ingrédients:400 g de lentilles en boîte égouttées2 belles saucisses fumées 2 ou 3 carottes250 g de lardons 1 oignonvin blancsel, poivre Faites revenir votre oignon et vos carottes coupées en fines rondelles pendant 10 min.
SAUTE DE DINDE AUX CHAMPIGNONS
SAUTE DE DINDE AUX CHAMPIGNONS 600 g de sauté de dinde 300 g de champignons de Paris 1 oignon 3 cuillères à soupe de farine de blé 1 bouillon cube dilué dans 25 cl d’eau 10 cl de crème fraîche 1 grosse noix de beurre ou de margarine Sel, poivre Découpez.
POULET A L'ANCIENNE
POULET A L'ANCIENNE Ingrédients pour 2 personnes: 2 blancs de poulet 500 g de champignons frais 1 tranche de lard fumé d'1cm environ 1 oignon 20 cl de vin blanc 25 cl de crème fraîche persil sel, poivre Lavez et coupez les pieds de vos champignons et.
GRATIN DE LEGUMES ET JAMBON FUME
GRATIN DE LEGUMES ET JAMBON FUME Ingrédients pour 2 personnes : 1 courgette 2 carottes 1 oignon 3 tomates 5 tranches de jambon fumé ( genre serrano) gruyère râpé herbes de provence persil haché huile d'oilve sel, poivre Préchauffez votre four à 180°C.
GRATIN DE CONCHIGLIONI AUX BOULETTES
GRATIN DE CONCHIGLIONI AUX BOULETTES Ingrédients : 400 g de viande hachée de boeuf 1 oeuf 1 oignon émincé muscade sel, poivre huile d'olive 2 cuillères à soupe de farine 350 ml de bouillon de boeuf 60 ml de crème fraîche liquide 250 g de conchiglioni.
SOUPE CREMEUSE DE MAÏS
SOUPE CREMEUSE AU MAÏS Ingrédients : 600 g de mais égoutté 1 poivron jaune 1 oignon 1 gousse d’ail hachée 750 ml d’eau 1 cube bouillon de légumes 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 20 g de beurre Faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive.