Plaisirs de la Maison1 590 recettes
cuisine, pâtisserie, décoration de la table
Madeleines façon muffins finition chouquettes
Une recette du blog « Mon p’tit Atelier Culinaire » - http://www.
Glace menthe-chocolat
Ingrédients : pour 4 à 5 personnes 300 ml de lait 1/2 écrémé 250 ml de crème fraiche liquide à 30% MG 100 ml de sirop de menthe (de bonne qualité) 90 g de sucre en poudre 20 g de Maïzena 3 jaunes d’œufs 6 à 7 gouttes d’huile essentielle alimentaire de.
Kougelhopf pour le défi "Passe-plat entre amis"
Une recette du livre « Spécialités sucrées d’Alsace » de G.
Eclair jambon cornichon
Recette du livre de Christophe Adam « Eclairs ! » aux éditions de la Martinière Ingrédients : pour 10 éclairs La pâte à choux 16 cl d’eau 3 g de sucre en poudre 70 g de beurre en petits morceaux 15 g de poudre de lait 3 g de fleur de sel 90 g de farine.
Figues rôties au Porto, crème mascarpone et pizzella
Une recette du blog « le Pétrin » - http://sandrakavital.
Pastilla aux nectarines et aux amandes
Une recette du magazine 750 g n° 12 de juillet aout et septembre 2015 Ingrédients : pour 4 personnes 3 nectarines jaunes bien mûres 4 feuilles de brick 15 cl de lait ½ écrémé 1 cuillerée à soupe de sucre en poudre 1 cuillerée à soupe rase de fécule de.
Coulis de tomates maison
Ingrédients : pour envrion 1,5 litre de coulis 5 kg de tomates bien mûres 2 gros oignons 4 à 5 gousses d’ail 6 à 7 brins de thym frais 5 feuilles de laurier Quelques branches de basilic frais 5 morceaux de sucre Sel et poivre du moulin Préparation :.
Compotée de prunes Reine-claude, crumble, glace à la vanille et nougatine
Ingrédients : pour 5 personnes La compotée de prunes Reine-Claude 25 prunes Reine-claude mûres Le crumble 50 g de sucre vanillé 50 g de poudre de noisettes 50 g de farine 60 g de beurre doux La nougatine 150 g de sésame blond 120 g de sucre en poudre.
La pâte sucrée
Préparation : 20 minutes Ingrédients : pour un moule à tarte de 24 à 28 cm de diamètre 250 g de farine type 45 125 g de beurre doux 30 g de sucre semoule Une belle pincée de sel fin 1 œuf 15 g de lait ½ écrémé (ou écrémé) Préparation : Mélangez dans.
Risotto au lait de coco et ananas rôti
Ingrédients : pour 3 à 4 personnes Le risotto au lait de coco 75 g de riz carnaroli (ou arborio ou riz rond) 35 cl de lait ½ écrémé *35 cl de lait de coco AYAM 30 à 40 g de sucre en poudre La garniture 3 tranches d’ananas frais Une noix de beurre 1 cuillerée.
Œufs à la neige au café
Ingrédients : pour 8 petites verrines (10 à 12 cl de contenance) La crème *50 cl de lait Bio « Pâturages » 3 jaunes d’œufs 30g de fleur de maïs (Maïzena) 1 cuil.
Le far traditionnel
Une recette de Jean-Claude Spégagne chef du « Bienvenue à Roudouallec » (Morbihan) Ingrédients : pour 4 à 6 personnes 75 g de sucre en poudre 100 g de farine type 45 (+ 20 g pour le moule) *25 cl de lait BIO « Pâturages » 25 cl de crème fraiche liquide.
Compotée de Reine Claude et son jeu de Mikado
Une recette de Mr Ducasse sur le site l’Académie du Goût et sur le blog de Mamie Caillou – http://www.
Mousse de framboises sur gelée de cassis à la violette
Sur une idée de recette du magazine « 750 g le Mag » de juillet, août et septembre 2015 Ingrédients : pour 3 personnes La mousse de framboises 125 g de coulis de framboises (frais ou surgelé) 50 g de sucre en poudre 1 feuille de gélatine (2 g) 120 ml.