Le blog de Didier PILON121 recettes
Pour chaque amateur ou passionnés de cuisine..
Poires rôties au fromage de chèvre de la "Bergerie des ramparts de Dizimieu".
Poire "Doyenné du comice" rôtie au fromage de chèvre "Bergerie des remparts Dizimieu" https://www.
CANETTE AUX MANDARINES
CANETTE AUX MANDARINES 1Canette 1,5 kg (prête à cuire) 6 Mandarines 25cl Fond de volaille 2cl Porto 2cl Grand Marnier 1cuil.
TUILES
Déclinaison de tuiles : Ingrédients: 60 g de sucre 60 g de farine 2 blancs d'oeufs 30 g de beurre fondu Pour les tuiles aux amandes : amandes effilées Pour les tuiles aux framboises : brisures de framboises surgelées ou framboises écrasées Préparation:.
ABRICOTS
Abricots rôtis à la lavande: Ingrédients: 500 g d'abricots bien murs 50 g de beurre 70 g de cassonade Le jus d'un citron 1 pincée de lavande séchée Pour la glace au yahourt: 4 yaourts au lait entiers 80 g de sucre 80 g de crème fleurette Préparation:.
Blanc manger
Petit dessert des DOM-TOM Blanc manger noix de coco, Smoothie fruits des îles, banane plantain flambée au vieux Rhum.
Macaronis
Gratin de macaronis au saint-marcellin et moutarde forte: Pour 4 pers: Faire cuire 500g de macaronis, préchauffer votre four à 180° (th6).
CRACKERS
On craque pour les Crackers Pour vos canapés/ toasts pourquoi ne pas utiliser pour changer un peu des : Crackers, du pain Suédois (Ikéa), pain azyme ou encore du pain Suédois complet et comme garniture .
Riz au lait
Riz condé en verrine, pommes caramélisées à la chataigne: Pour 08 personnes :Pour le riz au lait :750 ml de lait, 120 ml de crème liquide, 250 g de riz rond, 70 g de sucre vanillé maison, 30 g de sucre de canne, 1/2 bâton de vanille fendu, 1 anis étoilé,.
Quinoa
Salade de Quinoa à la grenade: Ingrédients: 100g de quinoa 1/2 concombre 1/2 grosse grenade 3 cuillères à soupe de graines de tournesol 10 feuilles de menthe fraîche 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 3 cuillères à soupe de jus de citron sel de Guérande.
La Bretagne dans votre assiette...........
Un " Far aux pruneaux ", un " Sorbet aux pommes et cidre "et une " Aumonière de crèpes à la mousse de caramel au beurre demi-sel ".
AGNEAU DE SISTERON
Souris d'agneau au vin du Bugey: Pour 2 personnes : 2 souris d’agneau de Sisteron, 1 bouquet garni (thym / laurier et sarriette), 1 orange pays, 1 oignon rouge, 4 carottes 25cl de vin rouge du Bugey, 25cl de bouillon de volaille, du sel de guérande et.