La vie en République Dominicaine57 recettes
Je m'apelle Emilie, francaise vivant en République Dominicaine depuis 2005. En 2008, j'ai décidé de créer ce blog, afin de faire découvrir mon quotidien de jeune expatriée, loin des zones touristiques. Je vis dans une petite ville où je suis employée de bureau, mais je vous l'avoue volontiers, j'adore jouer à la touriste le temps d'une journée, un week-end ou plus si le temps me le permet. Je n'ai rien à vous vendre, juste le plaisir de vous montrer quelques facettes moins connues de mon île d'adoption. Des idées de visites aux recettes de cuisine typique ou un peu moins, bienvenue dans ma vie en République Dominicaine! Pour toute information (question, commentaire, partenariat), vous pouvez me contacter via le formulaire ou par mail: lavieenrepubliquedominicaine@gmail.com. Je ferai mon possible pour vous renseigner au plus vite!
Sauté de porc au lait de coco
Une recette simple à préparer, avec un résultat délicieux si vous aimez la cuisine au lait de coco.
Locrio de camarones y coco (locrio de crevettes et lait de coco)
Aujourd'hui, je vous propose une préparation à base de riz très courante en République Dominicaine, même s'il est plus fréquent de la préparer avec de la viande, au poulet ou au porc, qui sont bien plus économiques et accessibles que les crevettes.
Court bouillon antillais et lait de coco
Cette année, pour le repas du Vendredi Saint, j'ai cuisiné du poisson au court bouillon antillais (la recette du poisson à la créole déjà publiée sur le blog), avec une touche de lait de coco en supplément.
Tres leches (gâteau aux trois laits)
Dans de nombreux pays latino et des Caraïbes, le Tres Leches est un dessert très apprécié, que vous trouverez dans n'importe quelle pâtisserie qui se respecte.
Cookies à la farine de coco, lait de coco et chocolat blanc
Aujourd'hui, je vous propose cette délicieuse recette de cookies à la farine de coco, lait de coco et chocolat blanc qui ne m'a pas convaincu lors de la sortie du four.
Mofongo et lambi au lait de coco (lambifongo)
Je vous ai déjà parlé du Mofongo, un plat dont je raffole.
Risotto au lambi et au lait de coco
Risotto au lambi et lait de coco Voici une recette que j'ai vraiment appréciée.
Court bouillon antillais au lait de coco
En cette époque de Carême, je vous (re)propose ma recette favorite de poisson: le court bouillon antillais, mais, comme je ne peux pas m'en empêcher, avec une touche de lait de coco.
Crème coco Plaisance Bio
Je ne sais pas si vous connaissiez la marque Flans de France, pour moi c'est un souvenir d'enfance.
Fricassée de poulpe au lait de coco
Aujourd'hui, je vour republie une recette qui me plaît beaucoup, vous pouvez aussi la préparer avec du calamar ou des crevettes, du lambi, au choix! Pour 2 personnes, il vous faudra: - 400 grammes de poulpe ébouillanté et coupé en petits morceaux - 2.
Chocolat de Noël (aux épices et chamallows)
- 1 litre de lait ENTIER - 315 grammes de lait concentré non sucré - 1 tasse de chocolat amer en poudre - 2 bâtons de cannelle - clous de girofle - 1/4 cc de noix de muscade - 1 pincée de sel - 1 cc de maizena - 1 cc d'eau - 10 chamallows Porter à ébullition.
Risotto au lambi et lait de coco
En ce jeudi Saint, je vous propose une recette à base de lambi, mais qui peut être préparée avec n'importe quel fruit de mer.
Rochers coco
Simple, rapide à faire et délicieux! La recette, pour une vingtaine de gros rochers: 400 g de lait concentré sucré 250 g de noix de coco râpée 2 blancs d'oeuf Préchauffez le four Th.
