La petite cuisine de Framboisine55 recettes
Recettes glanées ici et là, testées ensuite pour le plaisir de les partager avec famille et amis
Cup cake
Pour environ une dizaine de petits gateaux (diamètre 5 à 5 cm) Mélanger 100 g de beurre fondu avec 100 g de sucre en poudre.
Pasteis con Nata (Petits flans crémeux Portugais)
Pour une douzaines environ 1 pâte feuilletée 180 g de sucre 2 oeufs entiers + 6 jaunes (garder les blancs.
Macarons à la méringue italienne
Après avoir testé une recette des macarons ici ou on n'ajoute pas de sirop de sucre dans les blancs battus , voici une autre recette.
Dacquoise
Dacquoise aux noisettes :Battre 4 blancs en neige bien ferme et y ajouter avant la fin 35 g de sucre en poudre pour.
Biscuits gingembre et chocolat
150 g de farine 1 cuil à café de levure chimique 70 g de sucre de canne 60 g de purée d’amande blanche (ou du beurre) 2 cuil à soupe.
Bouchées flocons d'avoine, caramel, cramberries et chocolat
Ces petites bouchées sont délicieuses au goûter avec un petit thé ou café.
Décors en pate à sucre
Alors voici comme convenu la recette avec laquelle j'ai réalisé ces petites figurines.
Mini charlotte au chocolat
Des biscuits la la cuillère2 ou 3 cuil à soupe de sucre diluée dans un peu d''eau et de fleur d'oranger ( ou cointreau) Pour la.
Spéculoos
Pour réaliser ces fameux petits biscuits : 250 g de beurre mou 1/2 sel 250 g de sucre vergeoise (c'est là que la magie opère !)1.
Brioche sans oeufs à la mie filante
500 g de farine250 ml de lait1 cuil à café de sel 1/2 cube de levure fraîche30 g de sucre en poudre75 g de beurre Dans un saladier.
Sucre vanillé au thermomix
Mixer 150 g de sucre avec un gousse de vanille coupée dans el sens de la longeur et chaque longueur coupe en 2vitesse 6 pendant 30.
Crème anglaise au thermomix
3 jaunes d'oeuf250 g de lait entier30 g de sucre en poudre1 sachet de sucre vanillé ou 1/2 gousse de vanille ou 1cuil à café bombée de sucre.
Biscuits de Noël
Pour fabriquer environ une trentaine de ces petits biscuits il faut : 240 g de farine120 g de sucre glace1 pincée de sel fin80 g de.
Petites bouchées amandines aux framboises et chocolat
4 blancs d'oeufs30 g de farine20 g de Maïzena50 g de poudre d'amande150 g de sucre en poudre90 g de beurre1 cuillère à café d'extrait.
Moelleux au chocolat au coeur coulant à la crème de spéculos
Pour 4 ramequins 150 g de chocolat noir 70 %50 g de beurre3 oeufs50 g de sucre roux35 g de farine4 bonnes cuillerées de.
Muffins aux framboises au thermomix ou pas
Pour contenter une douzaine de petits (ou grands) gourmands :130 g de sucre en poudre100 g de farine50 g de maïzena160 g de.
Crème patissière
400 ml de lait entier5 jaunes d'oeufs80 g de sucre20 g de farine20 g de MaïzenaFouetter énergiquement les jaunes avec le sucre puis.
Crème anglaise
1/2 l de lait entier3 jaunes d'oeuf30 g de sucre en poudre1/2 gousse de vanille Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille.