La Machine à Explorer82 recettes
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Tagliatelles de carottes au Chorizo frais
Tagliatelles de carottes au Chorizo frais Tagliatelles de carottes au Chorizo frais temps de préparation 20 mn Plat temps de cuisson 40 mn IG : 38 temps de repos - Nutriscore : C Bon marché
Noix de Saint-Jacques sur lit de chou-fleur
Suite à un problème de congélateur, j'ai cuisiné les coquille Saint-Jacques avec le chou-fleur une association que je n'aurai pas fait spontanément et ce fut une agréable surprise, tout le monde à apprécié.
Cubes de chou-fleur aux épices et saumon fumé
En panne de congélateur, j'ai du cuisiner tout ce qu'il y avait dedans en "urgence".
Potage d'automne Butternut et Lentilles corail
Cette belle recette de soupe d'automne est inspirée par celle du Velouté de butternut et lentilles corail aux graines de courge du site Delphine cuisine bio.
Potimarron rôti à la féta
Une recette toute simple, la cuisson au four sublime le goût du potimarron.
Pavlova d'halloween au potimarron
Pavlova citrouille La Pavlova est un dessert léger à base de meringue nappée de crème Chantilly recouverte de fruits frais.
Tomates farcies au jambon
Une recette tirée du supplément Savoir Cuisiner n° 37 - 1980 de la revue Chez Nous l'hebdomadaire de la femme et de la famille des années 70-80.
Sauté de porc aux carottes à la cocotte minute
Un délicieux sauté de porc aux carottes préparé en un rien de temps grâce à la cocotte minute ! Vous n'avez pas beaucoup de temps mais vous voulez régaler vos papilles avec un plat savoureux et équilibré ? Optez pour ce succulent sauté de porc aux carottes à la cocotte minute ! Grâce à la cuisson rapide de la cocotte, vous n'aurez besoin que de 25 petites minutes pour déguster ces délicieuses bouchées de porc fondantes, parfumées aux arômes d'ail, d'oignon et de tomates.
Gratin de Potimarron aux lardons
Une recette de saison en limite haute de l'IG bas, l'index glycémique du potimarron étant relativement élevé.
Rougail Thon
A la Réunion, Maurice et Madagascar, le rougail est un plat épicé dont la base est une sauce composée d’oignons émincés et roussis, de tomates concassées, de piment dans laquelle cuisent charcuteries, saucisses, boucané, andouilles préalablement bouillis.
Gratin de Butternut au chèvre
C'est la pleine saison des courges alors profitons-en, en plus c'est bon pour la santé.
Poêlée de courgettes à l’ail noir
Un accompagnement de légumes original qui sera parfait pour accompagner vos viandes roties.
Petits flans de courgettes à l'ail noir.
L'ail noir se marie particulièrement bien avec les courgettes.
Terrine de pois cassés
La différence entre le petit pois et le pois cassé ? Il s’agit des graines de la même plante (pisum sativum) : les petits pois, issus d’une variété qui donne de grosses graines bien rondes, sont décortiqués et séchés, puis débarrassés de leur enveloppe.
Penne de petits pois au saumon fumé
Cette semaine j'ai découvert en faisant mes courses les pâtes 100% petits pois, quelle bonne idée, des pâtes naturellement sans gluten il fallait absolument tester.
Poivrons farcis à l'espagnole
Cette recette d'origine espagnole est tirée de l'encyclopédie de Bonnier de la cuisine qui présente des recettes du monde entier.
Lapin à l’estragon
Une recette inspirée de celle trouvée sur l'emballage de filets de lapin et disponible ici.
Aubergine gratinée Chorizo Mascarpone
Inspirée par la recette d'aubergines farcies au mascarpone du site chef Simon .