La cuisine de Messidor452 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Galettes de veau orange/gingembre
Pour préparer ces galettes, j’ai refait ma recette de petites saucisses de veau.
Brochettes de porc, marinade vin blanc et sauge fraîche
Délicieuses, ces brochettes, juste un peu déçue de ne pas retrouver le goût de la sauge qui se marie si bien avec le porc.
Coq au porc aux épices asiatiques
Le coq au porc se compose d’un filet de porc entouré d’une poitrine de poulet qu’on trouve, bardé ou non et déjà prêt à cuire, .
Boulettes de veau à l’indienne +
Plat fusion par excellence, ce ragoût de boulettes parfumé à la tomate et au cari est un mets savoureux qui sort de l’ord.
Côtelettes de porc, marinade aux parfums asiatiques
Les saveurs orientales de cette marinade imprègnent le porc tout en l’attendrissant, un bon repas servi avec un riz agrémenté d.
Estouffade de lapin aux épices + Pâté express de foie de lapin
Le lapin est une viande tendre et peu grasse qui convient bien à un repas entre amis.
Galettes de porc aux herbes et à la gelée de menthe +
Miam, de bonnes grillades à la menthe au goût légèrement sucré ! Elles sont nourrissantes et rafraîchissantes, idéales pour la .
Lapin aux légumes grillés
Je pensais avoir cuisiné le lapin à toutes les sauces, mais je me suis rendu compte que je ne l’avais pas encore apprêté avec d.
Côtelettes de porc marinées au cari
La marinade de cette recette est une belle découverte, toute simple et goûteuse, elle révélera avec bonheur les saveurs d’.
Boulettes de porc santé à la marocaine
Pourquoi santé ? Parce que ces boulettes de porc contiennent moins de viande grâce à l’ajout de pois chiches, de flocons d’av.
Longe de porc à l’orange et au gingembre
Les tranches d’orange et de gingembre ainsi que la sauce à la moutarde et à la marmelade parfument délicieusement la chair de.
Roulés de veau aux champignons et à la coriandre
En m’inspirant d’une recette de saltimbocca, j’ai farci mes escalopes d’une sorte de pesto aux champignons et les ai nappées d’.
Côtelettes de veau bbq, marinade à l’estragon
Les côtelettes de veau sont délicieuses cuites sur le barbecue, vous trouverez dans l’index d'autres recettes de marinade don.
Galettes de porc d’automne + Coulis de tomates cerises express
Mon goûteur avait envie de frites hier, c’est lui qui m’a suggéré de faire des galettes.
Filet de porc, sauce pommes et cari
Je me suis inspirée d’une recette de Coup de pouce pour préparer ce plat savoureux, y supprimant la crème mais y ajoutant de.
Osso buco de porc aux dattes et aux abricots
Voici une version améliorée de mon osso buco maghrébin, version à laquelle j’ai ajouté des abricots et un citron confit et du .
Côtelettes de porc au jus de pomme + Couscous aux fruits
Cette marinade riche en saveurs imbibe la chair des côtelettes et le rend juteuses et délicieuses, tandis que le cou.
Lapin rôti aux herbes
J’ai refait en la simplifiant une recette que nous avions beaucoup appréciée l’automne dernier.
Osso buco de porc à la chinoise
Si vous aimez le suave parfum des cinq-épices chinoises et les saveurs des plats asiatiques, vous serez comblés par ce plat s.