La Cuisine de Mamie Tho57 recettes
des recettes simples, gourmandes. originales, pour tous les jours ou les grandes occasions. Sans prétention, j'ai seulement envie de vous faire partager mes recettes. Testez les, faites moi des retours.
Sorbet au kiwi sans sorbetière
Je sais que beaucoup d’entre vous n’ont pas forcément de sorbetière, mais ce serait vraiment triste de ne pas pouvoir.
Fruits et légumes de Mai
Les fruits et légumes de saison sont définis par le climat local de leur culture.
Brochettes de fruits frais
Ingrédients pour 4 personnes (8 brochettes) 8 grosses fraises ou 16 petites gariguettes 1 petit melon 1 mangue 8 raisins blancs 8.
Confiture d'abricot sans sucre
Pour faire de la confiture d'abricot, de fraise ou quelque soit le fruit, choisir des fruits bien mûrs.
Cake invisible aux pommes et framboises
La recette est la même que celle du gâteau invisible aux pommes.
Gâteau confit aux pommes
Pour varier de mon gâteau invisible aux pommes ou du gâteau invisible pommes / framboise, voici le gâteau confit aux pommes.
Canard entier au four
Ingrédients : 1 canard entier de 2,5kg environ 1 oignon, pelé et coupé en deux 3 pommes 1 gousse d’ail, coupée en deux branches.
Tarte d'endives
Ingrédients : 1 kg d'endives Beurre, huile d'olive 1 cuillère à soupe de miel 1 orange 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence .
Compote de Pommes
Ingrédients : 1 kg de pommes 40 g de sucre en poudre environ 100 ml d'eau Facultatif au choix : 1 sachet de sucre vanillé (ou.
Gelée de pommes maison aux épluchures
En faisant la confiture de pommes, je me suis dite, pourquoi jeter les épluchures alors que l'on pourrait faire une bonne gelée.
Cheesecake au citron
Frais, délicieusement savoureux, ce cheesecake sans cuisson est tout simplement un pêché irrésistible.
Cake au citron de Christophe Bacquié
Voici la recette du cake au citron de Christophe Bacquié, trois étoiles au Michelin Ingrédients pour 4 personnes 2 citrons .
Crumble de pommes
Ingrédients pour 2 personnes 2 pommes bien juteuses, le pommier en regorge en ce moment 1 cuillère de beurre .
Confit de figues
J'ai la chance d'avoir un magnifique figuier qui donne des figues Ingrédients pour 4 personnes : 12 figues fraiches .
Clafoutis de figues
Ingrédients : 200 g de figue violettes 2 oeufs du beurre pour le plat 50 g de sucre .
Marmelade d'oranges amères
Marmelade d'orange amère, j'adore, mais je n'en ai pas fait depuis très longtemps, car je ne trouvais plus d'orange amère.
Fenouils confits au citron
Ingrédients pour 2 personnes : 2 fenouils 1/2 citron confit 1 oignon 1 cuillère de sucre en poudre .