La Cuisine de Mamie Tho38 recettes
des recettes simples, gourmandes. originales, pour tous les jours ou les grandes occasions. Sans prétention, j'ai seulement envie de vous faire partager mes recettes. Testez les, faites moi des retours.
Daurade au four
Ingrédients pour 2 personnes 2 petites daurades sauvages vidées, 1 gousse d'ail Ail 1 cuillère à soupe d'huile.
Gigot d'agneau au four
Ingrédients pour 4 personnes 1 gigot de 1,2 kg 4 gousses d'ail 1 C à S de moutarde 1 C à S de miel liquide 1 C à S d'huile d'olive 1.
Ballotine de volaille aux champignons
Ingrédients pour 4 personnes : Pour les ballotines : 2 beaux blancs de poulet 2 carottes nouvelles 1 courgette 1.
Champignons farcis
Ingrédients pour 2 personnes : 6 gros champignons de Paris 1 bouquet de Persil 2 gousses d'ail Fromage chèvre ou kiri, mascarpone.
Soupe Minestrone
Ingrédients : 1 oignon 2 gousses d'ail 2 carottes 1 courgette 50 g de haricots verts 50 g de fèves 50 g de haricots blancs .
Gratin de blettes
Ingrédients pour 4 personnes 1 beau bouquet de blettes 40 g de beurre 40 g de farine 1/2 l de lait 2 gousses d'ail 100 g de.
Sardines farcies véritable recette de Nice
Tous les anciens pêcheurs de la région niçoise vous le diront, les sardines (comme les anchois d'ailleurs) foisonnaient en.
Encornets sautés en persillade
Ingrédients pour 2 personnes : 500 g d'encornets fraîches, 1 gousse d'ail, du Persil, de l'huile d'olive, du.
Canard entier au four
Ingrédients : 1 canard entier de 2,5kg environ 1 oignon, pelé et coupé en deux 3 pommes 1 gousse d’ail, coupée en deux branches.
Caviar d'aubergine au cumin
Ingrédients pour 4 personnes : 2 aubergines graffitis 1 oignon nouveau 1 gousse d'ail 1/2 citron confit 60 g de parmesan en poudre .
Bécasse au poêlon
Ingrédients pour 1 personne : 1 bécasse par personne huile / beurre 1 cube de bouillon de volaille .
Aubergine à la Parmigiana façon Jamie Oliver
Pour 4 personnes : 2 aubergines gros sel 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 oignon 1 gousse d'ail 800 g de.
Brocoli à l’ail et au parmesan, rôti au four
Ingrédients 1 brocoli (ou 500 g de brocoli surgelé) 2 cs d’huile d’olive 1 cs de jus de citron 15 g de beurre 10 cl de crème.
Gratin de poireaux
Ingrédients pour 4 personnes : 3 beaux poireaux 1 gousse d’ail 1 oignon 4 tomates ou une boite de tomates pelées 1 c.