La cuisine d'Elyano36 recettes
cuisine multiculturelle
Pains burger briochés
Ingrédients pour 10 pains à burger 500 g de farine spéciale pain blanc 16 g de levure boulanger 10 g de sel 24 g de sucre 80 mL de lait 2 œufs battus 30 g de beurre Pour la finition 1 œuf battu ou un peu de lait Des graines : sésame, tournesol, pavots….
Mousse au chocolat express sans œufs
Ingrédients 6 personnes 200 g de chocolat pâtissier 20 cl de crème liquide froides (30 % de matières grasses) 10 cl de crème liquide à température ambiante 50 g de sucre Préparation Faire fondre au bain-marie ou au micro-ondes le chocolat avec les 10.
Pain oriental farci
Ingrédients pour la pâte 500 g de farine 50 g de beurre 12 g de levure boulanger ou 1 sachet de levure sèche 1 verre de lait tiède Un œuf 2 cuillères à café de sucre 1 cuillère à café de sel Graines de sésame ou de pavot 1 œuf pour la dorure Ingrédients.
Gâteau renversé à l'ananas
Ingrédients 1 boite de conserve d’ananas (conserver le jus) 100 g de sucre 150 g de farine 150 g de beurre 3 œufs 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé 150 g de sucre (pour faire un caramel) Préparation Étape 1 pâte à gâteau.
🍓Charlotte aux fraises sans gélatine🍓
Ingrédients Boudoirs 500 gr de fraises (300 g de fraises en plus si vous voulez en incorporer dans la crème) 20 cl de crème liquide 30 % MG froide 150 gr de mascarpone 30 gr de sucre glace Confiture de fraises Eau (Utiliser idéalement un moule à charnière.
Pâte sucrée parfumée au citron vert
Ingrédient 250 g de farine 120 g de beurre 70 g de sucre 1 œuf entier 1 citron vert 1 pincée de sel Préparation Faire ramollir le beurre aux micros-ondes.
Tartelettes à la fraise parfumées au citron vert
Étape 1 Ingrédient 250 g de farine 120 g de beurre 70 g de sucre 1 œuf entier 1 citron vert 1 pincée de sel Préparation Faire ramollir le beurre aux micros-ondes.
Vérines gourmandes aux boudoirs, crème pâtissière et son coulis de framboise
Ingrédient 4 personnes 500 ml de lait 125 g de sucre 50 g de farine 2 œufs 1 cuillère à café de vanille liquide ou 1 sachet sucre vanillé 4 boudoirs 200 g de framboises 2 cuillères à soupe de sucre Étape 1 la crème pâtissière Préparation Faire chauffer.
Cupcakes à la fraise Tagada
Pour la base des cupcakes Ingrédients 2 yaourts à la fraises avec des morceaux 2 gros œufs 90 ml d'huile sans saveur 110 g de sucre roux 60 g de sucre blanc 150 g de farine 1 pincée de sel 1 cuillère à café de levure chimique 1/2 bicarbonate de soude.
Mi-cuit chocolat noir au cœur chocolat blanc
Ingrédients 200 g de chocolat noir Quelques carrés de chocolat blanc 90 g de sucre semoule 90 g de beurre 4 œufs 2 cuillères à soupe de farine Préparation Préchauffer le four à 210 °C.
Tiramisu sans alcool
Ingrédients 250 g de Mascarpone 3 œufs 50 g de sucre 2 verres de Café 1 paquet(s) de Biscuits boudoirs Cacao en poudre Préparation Séparer le blanc des jaunes d’œufs.
Gâteaux boules de coco confiture
Ingrédients Pour la pâte : 300 g de farine 200 g de noix de coco 100 g de sucre de fleur de coco (peut être remplacé par du sucre basique) 100 g de beurre 3 œufs ½ sachet de levure chimique 1 cuillère à café de zestes de citron 1 pincée de sel Pour l’enrobage.
🍐🍫 Charlotte poires, chocolat 🍫🍐
Ingrédients Boudoirs ou biscuits à la cuillère 2 poires 1 grande boite de conserve de poires au sirop 200 gr de chocolat pâtissier 50 gr de poudre de cacao 40 cl de crème liquide 30 % MG froide 150 gr de mascarpone 30 gr de sucre glace Confiture de couleur.
🎄Biscuits de Noël🎄
Ingrédients 250 g de farine 100 g de beurre ramolli 125 g de sucre 50 g d'amandes en poudre 1 œuf à 2 œufs 1 cuillère à café de levure 2 cuillères à café d’épices de votre choix : Cannelle, 4 épices, Muscade.
Biscuits de Noël colorés
Ingrédients 250 g de farine 100 g de beurre ramolli 125 g de sucre 50 g d'amandes en poudre 1 œuf à 2 œufs 1 cuillère à café de levure 2 cuillères à café d’épices de votre choix : Cannelle, 4 épices, Muscade.
Cake à la banane et aux pépites de chocolat sucré au sirop d'agave
Ingrédients 3 bananes 245 g de poudre d'amande 100 g de pépites de chocolat 80 g de farine 50 g de beurre 3 œufs 3 cuillères à soupe de sirop d'agave 1 sachet de levure chimique Préparation Préchauffer le four à 180 °C.