La cuisine d'Elyano98 recettes
cuisine multiculturelle
Riz au gras à l'agneau
Ingrédients 300 g de riz une boite de tomates concassées 4 morceaux d'agneau 1 oignon 4 gousses d’ail 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 2 Kub Or 5 cuillères à soupe d’huile d’arachide (ou olive, tournesol.
Côtes de porc à la Thaïlandaise accompagnées d’un écrasé de pomme de terre
La viande Ingrédients 4 côtes de porc 5 cuillères à soupe de soja salé 8 gousses d'ail 1 oignon 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 verre d'eau 3 cuillères à café de sucre Étape 1 la marinade Écraser l'ail.
Moelleux au chocolat sans beurre facile
Ingrédients 200 g chocolat noir 20 cl crème liquide 100 g farine 75 g sucre 4 œufs Préparation Préchauffer le four à 180 °C.
Pâte à pizza maison
Ingrédients 6 personnes 500 g de farine + 100 g pour travailler la pâte 2 cuillères à café de sel 1 sachet de levure boulangère 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 36 cl d'eau tiède Préparation Dans un petit bol, faire fondre la levure dans un peu d'eau.
Smoothie à l'avocat
Ingrédients 3 avocats de taille moyenne 300 g de lait concentré sucré 1 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à café de muscade 2 cuillère à soupe d'arôme de vanille Eau Astuces laisser vos avocat 1 à 2 heures au congélateur pour un smoothie bien frais.
Quiche lorraine
Ingrédients 300 g de farine 100 g de beurre 1 cuillère à café de sel Eau Préparation Préchauffer le four à 180 °C.
Bœuf Bourguignon
Ingrédients 800 g de bœuf pour bourguignon 100 g de lard 50 g de beurre ou 3 cuillères à soupe d'huile 500 ml de vin rouge 2 oignons 4 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de farine 1 bouquet garni 250 g de champignon de Paris (en boîte ou frais) 2 carottes.
Galettes de pain à la Tunisienne
Ingrédients 400 g de semoule extra-fine 80 g de farine 1/2 verre d'huile d’olive.
Pains burger briochés
Ingrédients pour 10 pains à burger 500 g de farine spéciale pain blanc 16 g de levure boulanger 10 g de sel 24 g de sucre 80 mL de lait 2 œufs battus 30 g de beurre Pour la finition 1 œuf battu ou un peu de lait Des graines : sésame, tournesol, pavots….
Mousse au chocolat express sans œufs
Ingrédients 6 personnes 200 g de chocolat pâtissier 20 cl de crème liquide froides (30 % de matières grasses) 10 cl de crème liquide à température ambiante 50 g de sucre Préparation Faire fondre au bain-marie ou au micro-ondes le chocolat avec les 10.
Cake au thon parfumé
Ingrédients 150 g de farine 3 œufs 4 branches de persil 1/2 oignon 1/2 sachet de levure chimique 1 cuillère à soupe de citron 1 boîte de thon 100 g de gruyère râpé 10 cl de lait 10 cl d'huile olive Poivre Sel Préparation Préchauffez le four à 180°C.
Pain oriental farci
Ingrédients pour la pâte 500 g de farine 50 g de beurre 12 g de levure boulanger ou 1 sachet de levure sèche 1 verre de lait tiède Un œuf 2 cuillères à café de sucre 1 cuillère à café de sel Graines de sésame ou de pavot 1 œuf pour la dorure Ingrédients.
Chakchouka merguez Tunisienne
Ingrédients 5 tomates 4 merguez 4 œufs 4 gousses d'ail 1 oignon 1 poivron 2 branches de persil concentré de tomates sel poivre Préparation Couper tous les légumes en petits morceaux et écraser l’ail.
Gâteau renversé à l'ananas
Ingrédients 1 boite de conserve d’ananas (conserver le jus) 100 g de sucre 150 g de farine 150 g de beurre 3 œufs 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé 150 g de sucre (pour faire un caramel) Préparation Étape 1 pâte à gâteau.
🍓Charlotte aux fraises sans gélatine🍓
Ingrédients Boudoirs 500 gr de fraises (300 g de fraises en plus si vous voulez en incorporer dans la crème) 20 cl de crème liquide 30 % MG froide 150 gr de mascarpone 30 gr de sucre glace Confiture de fraises Eau (Utiliser idéalement un moule à charnière.
Ragoût de bœuf pommes de terre, carottes et olives.
Ingrédients 800 g de bœuf à mijoter (type bourguignon) 5 pommes de terre 2 carottes 2 gousses d'ail 2 oignons 1 boite de tomate concassée Un cube de bouillon de bœuf 10 cl de vin rouge 4 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Maqlouba aux aubergines
La maqlouba ( arabe : مقلوبة ; turc : maklube) est un plat traditionnel de la Palestine , aussi très populaire en Jordanie.
Pâte sucrée parfumée au citron vert
Ingrédient 250 g de farine 120 g de beurre 70 g de sucre 1 œuf entier 1 citron vert 1 pincée de sel Préparation Faire ramollir le beurre aux micros-ondes.
Tartelettes à la fraise parfumées au citron vert
Étape 1 Ingrédient 250 g de farine 120 g de beurre 70 g de sucre 1 œuf entier 1 citron vert 1 pincée de sel Préparation Faire ramollir le beurre aux micros-ondes.
Pâte brisée facile et rapide
Ingrédients 300 g de farine 100 g de beurre 1 cuillère à café de sel Eau Préparation Préchauffer le four à 180 °C.