L'Eau à la Bouche195 recettes
Je vous présente ma cuisine de tous les jours. Passionnée de cuisine et de photographie, j'essaie d'offrir les plats que je prépare au quotidien, alliant au mieux images et tour de main. J'aime me laisser inspirer par une cuisine non pas toujours académique, mais une cuisine que je souhaite le plus souvent familière et généreuse. Plats traditionnels, colorés, inspirés, plats simples ou mijotés toujours réconfortants, variés, emplis de saveurs et mettant en valeur de bons produits. Retrouvez-moi chaque jour sur mon blog. Merci de vos visites, de vos commentaires et abonnez-vous pour recevoir dans votre boîte chaque recette du jour.
Courgettes aux Seiches Épicées
Courgettes aux Seiches Épicées (pour 4 personnes) Ingrédients: 3 petites courgettes 500 gr de seiches 1 pincée de pincée de coriandre en poudre 1 pincée de pincée de gingembre en poudre 1 pincée de cumin en poudre 1 pincée de piment doux (ou paprika).
Tentacule de Poulpe à la Plancha
Tentacule de Poulpe à la Plancha (pour 2 personnes) Ingrédients: 2 gros tentacules de poulpe Quelques brins de ciboulette De l'huile de pépin de raisin (à l'arôme naturel de truffe blanche-facultatif) Vinaigre de Xérès Piment d'Espelette Préparation:.
Moules au Curry
Moules au Curry (pour 2 personnes) Ingrédients: 2 litres de moules (plus ou moins selon appétit) 3 grosses pommes de terre 1/2 poivron rouge 1 oignon 1 càs de curry en poudre 1 marmite de bouillon de légumes Knorr (ou bouillon cube) 3 dl d'eau 1 dl de.
Cocktail de Crevettes à l'Indienne
Cocktail de Crevettes à l'Indienne (pour 2 personnes) Ingrédients: 250 gr de queues de crevettes cuites (taille moyenne) 2 poignées de jeunes pousses de salade 1 bouquet de ciboulette 1 piment vert (force moyenne) 1 avocat 1 tomate Pour la sauce cocktail.
Salade de Fruits de Mer
Salade de Fruits de Mer (pour 4 à 5 personnes) Ingrédients: 400 gr d'un cocktail de fruits de mer (congelé de crevettes, moules, calamars, tentacules de poulpes, pétoncles ou St.
Brochettes de Calamars Grillés au Citron Vert
Brochettes de Calamars Grillés au Citron Vert (pour 4 personnes) Ingrédients: 500 gr d'anneaux de calamars 1 citron vert 1 pincée de ras el hanout, de persil haché, de piment d'Espelette 2 càs d'huile d'olive Sel & poivre Pics à brochettes & citron vert.
Seiches à la Plancha Sauce Piquante aux Olives Noires
Seiches à la Plancha Et à la Sauce Piquante aux Olives Noires (pour 4 à 5 personnes) Ingrédients: 1, 6 kg env.
Crevettes à l'Ail/Sésame au Basilic Rouge à la Plancha
Crevettes à l'Ail/Sésame au Basilic Rouge à la Plancha (pour 2 personnes) Ingrédients: 400 gr de crevettes crues 1 ou 2 gousses d'ail (selon taille et vos goûts) Quelques feuilles de basilic rouge 1 pincée de piments séchés Tabasco(selon vos goûts) 1.
Poulpe Frit-Pulpito Frito
Poulpe Frit-Pulpito Frito (pour 5 personnes) Ingrédients: 1 poulpe de 1,5 à 2 kg 1 tasse de farine 1 casserole d'huile de friture végétale 1 ou 2 citrons, d es cure-dents ou des petits pics Préparation: Commencer par bien sécher le poulpe avec un papier.
Crevettes au Curry & Romarin à la Plancha
Crevettes au Curry & Romarin à la Plancha (pour 2 ou 4 personnes) Ingrédients: 500 gr de crevettes crues 2 branches de romarin 2 ou 3 pincées de curry doux 1 pointe de piment de Cayenne 1 pincée de fleur de sel 1 rasade d'huile d'olive Préparation: Commencer.
Brochettes de Seiches au Curry à la Plancha
Brochettes de Seiches au Curry à la Plancha Salade aux Poivrons Rouges (pour 6 personnes) Ingrédients: 1,5 kg de seiches 30 gr de beurre salé 2 gousses d'ail 1 bouquet de persil 2 càs de curry en poudre Poivre du moulin 1 citron Pour la laitue: 300 gr.
Tomates Farcies aux Crevettes
Tomates Farcies aux Crevettes (pour 5 personnes) Ingrédients : 5 tomates 400 gr de crevettes cuites décortiquées 1 boule de mozzarella 3 œufs cuits durs 3 à 4 càs de mayonnaise 1 càc de concentré de tomate 1 rincée de cognac 1 goutte de Tabasco 1 bouquet.
Moules Au Jambon & Sa Sauce
Moules au Jambon & sa Sauce (pour 5 personnes) Ingrédients: 2,5 kg de moules bouchot 1 talon de jambon cru 3 gousses d'ail 1 oignon Quelques branches de thym Huile d'olive Sel & poivre Pour la sauce: 2 dl de court-bouillon (ou autres bouillons) 2 dl.
Moules Farcies - Mejillones Rellenos
Moules Farcies- Mejillones Rellenos (pour 4 personnes) Ingrédients: 1 kg de moules de cordes (taille moyenne bien charnue) 2 tomates 1 poivron rouge 1 oignon (doux) 1 bouquet de ciboulette Huile d'olive Vinaigre de Xérès Sel & poivre Préparation: Commencer.
Tronçons de Seiche Grillés Au Pimentón de La Vera
Tronçons de Seiche Grillés Au Pimentòn de La Vera À la Plancha (pour 4 personnes) Ingrédients: 4 gros tronçons de blancs de seiche (environ 150 gr.
Rouleaux de Printemps ou Nems au Saumon et Crevettes
Rouleaux de Printemps ou Nems Au Saumon et Aux Crevettes (pour 18 à 20 nems environ) Ingrédients: 36 galettes de riz 800 gr de saumon frais 200 gr de crevettes décortiquées cuites 1 poivron jaune 1 bouquet de coriandre 1 morceau de gingembre frais 1.
Crevettes à l'Ail
Crevettes à l'Ail (pour 2 personnes) Ingrédients: 400 gr de crevettes entières 2 à 3 gousses d'ail (selon taille et vos goûts) 1 piment rouge Quelques branches de persil et de basilic 1 càs de jus de citron Huile d'olive Sel & poivre Préparation: Commencer.
Crevettes à l'Ail
Crevettes à l'Ail- Gambas al Ajillo (pour 4 personnes) Ingrédients: 600 à 800 gr de crevettes (ici sans les têtes) 10 petites gousses d'ail confites (en bocal à l'huile & aux piments: Aglio à la Siciliana) 1 bouquet de persil Sel Préparation: Commencer.
Salade de Lentilles Beluga aux Crevettes & Pommes
Salade de Lentilles Beluga aux Crevettes & Pommes (pour 4 personnes) Ingrédients: 240 gr de lentilles de Sauverny Beluga (60 gr env.
Pizza Crevettes-Tomates-Mozzarella et Basilic
Pizza Crevettes-Tomates-Mozzarella et Basilic (pour une grande pizza familiale 4 à 5 personnes) Ingrédients : 1 grande abaisse rectangulaire de pâte à pizza maison (ou du commerce) 12 crevettes crues décortiquées 8 petites (mini) boules de mozzarella.