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TERRINE OU PAIN DE SAUMON FRAIS ET SAUMON FUMÉ À L'ANETH Entrée fraîche et un peu festive que je fais assez régulièrement.
TERRINE ET DAUBE DE SANGLIER Un ami nous a donné un cuissot de sanglier .
OEUF POCHÉ DANS SON BALLOTIN DE SAUMON FUMÉ Petite entrée sans grande difficulté mais qui demande un peu de doigté pour réussir les oeufs.
Il fait chaud ! Il fait beau ( chanson de Jacques Grello ) Je vous propose un dessert rafraîchissant que l’on prépare la veille et qui.
Pour les blinis voir la recette précédente.
LES CINQ PARFUMS Les cinq parfums sont appelés aussi cinq épices chinoises et sont composées de badiane ou anis étoilé , de.
RILLETTES DE QUEUE DE BŒUF Et si on se faisait une petite terrine à déguster sur du bon pain de campagne grillé.
Cette petite entrée colorée est plutôt facile à faire, il faut surtout prévoir au moins un avocat de plus car on peut avoir quelquefois de.
CROUSTILLES DE MOULES FARCIES Ingrédients Grosses moules 250 g de farce 1 œuf 1 paquet de feuille de brick .
PETITE ENTRÉE DE LA MER Par personne 1 coquille St Jacques 1 queue de langoustine 1 grosse crevette 1/2 tranche de saumon fumé 1/4 de.
SALADE DE CHOU ROUGE À L'ORANGE ET AU POIVRE DE BÉLÈM Le chou rouge riche en vitamines et en minéraux est un légume souvent oublié.
PÂTÉ EN CROÛTE AUX PISTACHES Il y a pas mal de temps que je souhaitais faire un vrai pâté en croûte charcutier .
SALADE DE CHOU CHINOIS VINAIGRETTE AU YUZU Et si on reparlait d’anti oxydants .
PÂTÉ DE FOIES DE VOLAILLES AUX AUBERGINES EN COURONNE COULIS DE TOMATES FAÇON SALMOREJO Ce pâté est un peu long à.
MES OEUFS COCOTTE AUX CHAMPIGNONS , AUBERGINE ET JAMBON Ma soeur est venue déjeuner avec moi .
SALADE DE POIVRONS ROUGES La salade de poivrons a toujours du succès , surtout en été .
MES SAMOUSSAS AU POULET , brick ou filo ? Lorsque je fais des samoussas , je ne plaisante pas et j’en fais en général une grande.
SALADE DE POULPE Un jour j’ai péché un poulpe incidemment car il s’était accroché à un gros plomb qui lestait ma canne .
PISSALADIÈRE NIÇOISEUne petite entrée ? Un apéro pour ce soir entre copains ? Pas envie de sortir , un petit coup d’oeil dans le.