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Salade tiède de courgettes, mozzarella, tomates cerises, panisse & pesto
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Kartoffelsalat / salade de pommes de terre au raifort
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Carpaccio radis noir-orange-chèvre, sésame grillé & sauce miel soja
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Carpaccio d'avocat & de fraises à l'huile de noix
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Carpaccio avocat-pomme-crabe & citron vert
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Carpaccio de poires, roquette, noix grillées & parmesan
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Ravioles de crevettes à la coriandre, bouillon coco-citron vert & petits légumes
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Salade de mâche aux pommes de terre, bleu, noix & oeuf poché
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Salade de macaroni au fenouil, chèvre & tomates séchées
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Salade de mozzarella fumée au thym
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Velouté de courge butternut aux châtaignes, mouillettes au beurre de noisettes
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Salade de mâche aux pommes de terre, oeufs durs & graines de courge de Chantal
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