Hum, ça sent bon ...
Noël approche à grands pas et ici en Alsace c'est la tradition de faire des Bredelé - petits gâteaux de Noël ! J'en fais chaque année plusieurs kilos que j'offre à la famille et aux amis, et ils les attendent avec impatience J'ai commencé par une sorte.
Ces derniers jours j'adore cuisiner la chataigne , je la cuisine avec la soupe mais aussi dans les desserts.
Je participe à nouveau au Tour en Cuisine , cela faisait longtemps que je ne m'étais pas inscrite.
Chaque année je fais les mêmes petits gâteaux et cette fois ci j'ai fait une nouvelle recette.
Encore des petits gâteaux ! Aujourd'hui se sont des Sablés à la vanille ! Pour un plaque à patisserie il faut : 125 g de beurre les grains d'une gousse de vanille 100 g de sucre 1 oeuf 75 g de maïzena 175 g de farine du blanc d'oeuf des grains de sucre.
J'ai rencontré Christelle du blog Les Gourmandises de Charmela au Salon du Blog à Soissons.
J'ai découvert la confiture de Noël , c'est un régal car elle contient des fruits secs et des épices ! C'est très simple à faire et c'est une belle idée pour remplir son panier gourmand ! Plusieurs pots en fonction de leur taille, j'ai pris des tout.
Les blettes sont un légume que j'ai découvert il y a peu et que faire avec ? J'ai mangé quand j'étais ado une tarte niçoise aux blettes - sucrée - et dans mon souvenir j'ai adoré.
Aurélie m'a prêté quelques revues que j'adore Sweet Dreams ! Les photos sont superbes et les recettes souvent réalisables.
Ces petits gâteaux appelés Mélusine, sont des gâteaux très appréciés ! Ils sont glacés au jus d'orange ! Pour deux plaques à pâtisserie : 120 g de beurre 80 g de sucre 2 jaunes d'oeuf 1 o range non traitée 1 pincée de sel 250 g de farine 1/2 cuillère.
Dans la famille des bredelé, il y a les classiques : les B utterbredelé ou petits gâteaux au beurre .
Je suis toujours en train de faire des bredelé , j'ai vu la recette des Vanille Kiperle de Christophe Felder chez ma copine Yasmina et hop dans ma boite à gâteaux !! J'ai juste changé la forme, j'ai fait des petits croissants ! Pour un plaque à pâtisserie,.
J'adore les cakes, j'ai repris la base de cake de Doria et ai mis des abricots secs et des figues.
Encore des petits gâteaux très bon que vous pouvez offrir : ce sont des étoiles aux épices ! Pour 5 plaques à pâtisserie, il faut : 500 g de farine le zeste d'un citron 2 cuillères à café de levure 120 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère.
Pour moi faire un clafoutis salé est une révolution, c'est la première fois que j'en fais un !!!! Dans mon panier du Petit Lucien , je reçois régulièrement des poireaux ! et comment le cuisiner à part faire une soupe ou une quiche ! j'ai vu il y a quelques.
Lorsque Anick Yolande (et son mari) sommes allés à Soissons, j'ai préparé un en cas pour la route, j'avais fait de grosses madeleines espagnoles, elles étaient vraiment délicieuses.
Pour le Réveillon de ce soir, si vous n'avez pas d'idée ou tout simplement pas de temps, je vous propse cette bûche au chocolat blanc et à la noix de coco ! Elle est très facile à faire, la génoise est toute légère ! Génoise : 4 oeufs 80 g de sucre 55.