HEALTHY FOOD BLOG BY COOKING JULIA
Sans tarder, je vous propose de réaliser un gâteau avec le lait ribot vegan dont j'ai publié la recette avant-hier.
Il me tardait d'expérimenter une recette de pain d'épices entièrement vegan.
Avant les lourds repas de fêtes ou juste après, on a souvent envie de fraîcheur et de légèreté.
Après les excès de Noël, on revient à du plus léger, voire de la détox, pour pouvoir reprendre ses esprits avant d'affronter les agapes de .
Il paraît qu'en 2019, une des tendances food sera le cocktail sans alcool.
Après avoir utilisé les pois chiches bio du bocal dans mes légumes rôtis façon tajine , il m'est resté le jus, autrement appelé aquafaba .
La saison des galettes a beau durer tout le mois de janvier, je m'aperçois que cette année, cette galette au praliné est seulement la deuxi.
Février est déjà presque là, et avec lui la période des crêpes et galettes pour la Chandeleur.
Vous l'avez peut-être déjà vu passer, ce gâteau au chocolat sans rien (c'est-à-dire sans œuf, sans beurre, sans lait, sans crème et sans ch.
C'est la pleine saison des agrumes, alors profitons-en pour consommer le pomélo, plus couramment - mais à tort - appelé pamplemousse.
Comme c'est la pleine saison, j'en profite pour remonter la recette de la confiture d'oranges sanguines parue il y a un an sur Cooking Juli.
Marion m'a proposé récemment de découvrir les produits de L'atelier V* , une petite entreprise bretonne spécialisée dans l'alimentation pos.
En attendant le retour des fruits locaux, on va chercher les vitamines dans ceux qui poussent un peu plus loin, sous les tropiques.
Les fruits frais sont peu nombreux en ce moment, mais les kiwis pullulent.
Des marchés provençaux, on ramène tous les ans de la pulpe de pruneaux préparée par un petit producteur de la région d'Agen.
Je me suis laissée aller à acheter des petits fruits rouges afin de préparer un dessert.
Inévitablement, la recette de l' okara d'amande allait en entraîner d'autres, à commencer par celle-ci.