Grain 2 Sucre167 recettes
Blog, sans prétention. Je vous invite à découvrir et partager mes recettes, et vous donner envie de les tester. Recettes faciles à réaliser, au fil du temps et des saisons. Cuisiner est un de mes passe-temps favoris. Merci de votre visite.
Pancakes
Ingrédients 4 œufs 30 cl de lait 300 g de farine 80 g de sucre 2 cuillères à café de levure chimique 1 pincée de sel Préparation Séparez les blancs des jaunes.
Blanquette de veau
Pour 4 personnes Ingrédients : 600 g de poitrine et de collier de veau, 2 carottes, Champignons de Paris frais, Oignons, Cornichon, Bouquet garni, Sel, Poivre, Beurre, Farine, Crème fraîche entière liquide, 2 jaunes d'œufs, Olives vertes ( facultatif).
Gougères au fromage
Pour 6 personnes Préparation 20 minutes Cuisson 20 minutes Ingrédients 4 œufs 150 g de farine tamisée 150 g de gruyère râpé ou de comté 100 g de beurre 1/4 de litre d'eau 1 cuillère à café rase de sel Noix de muscade, poivre Préparation Préchauffez votre.
Gâteau à l'ananas caramélisé
Pour 5 à 6 personnes Préparation 15 minutes Cuisson : Caramel 5 minutes Four 30 à 35 minutes 180°C Pour un moule a manqué de 24 Ø cm Ingrédients 1 boîte d'ananas au sirop (10 tranches), ou un ananas frais 180 g de farine 180 g de sucre semoule 180 g.
Pâte à brioche
Pour 600 g de pâte Préparation : 30 minutes Pointage 30 minutes Réfrigération 2 heures minimum Cuisson : De 170 à 220 °C selon le poids des pièces Conservation : 48 heures au réfrigérateur Matériel : Robot Corne Moule Ingrédients : 250 g de farine gruau.
Pâte Sucrée Crillon
Préparation : 10 minutes Repos : 1 heure I ngrédients pour 450 g de pâte : 120 g de beurre mou, 80 g de sucre glace, Grains d'une 1/2 gousse de vanille, 25 g de poudre d'amandes, 2 pincées de fleur de sel, 1 œuf, 200 g de farine de type 45.
Satellites
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 20 minutes Pour 6 personnes Ingrédients : 1 yaourt nature, 1 œuf, 200 g de farine, 150 g de sucre, 1 cuillerée à café de rhum, 1/2 paquet de levure, Huile pour friture.
Pâte à choux
Ingrédients : 100 g de beurre, 15 g de sucre, 200 g de farine tamisée, 5 œufs, 25 cl d'eau.
Langues-De-Chat
Préparation : 20 minutes Cuisson : 10-12 minutes Th 5-6 170°C Ingrédients : 1 blanc d'œuf, 30 g de sucre glace, 30 g de beurre mou en pommade, 30 g de farine tamisée, 2 pincées de sel, Parfums : extrait de vanille liquide, zeste râpé de citron (peau.
Beignets aux pommes
Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients : 3 pommes moyennes ( type Boskoop, Golden, Reinettes.
Biscuits sablés à la cannelle
Pour environ 30 biscuits Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients : 200 g de farine, 100 g de beurre mou, 100 g de sucre en poudre, 1 œuf, Cannelle, Sucre glace ( facultatif).
Cake à la crème fraîche *
Preparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes Moule : Moule à cake Ingredients : 4 œufs , 220 g de crème fraîche épaisse, 250 g de farine, 200 g de sucre en poudre, 8 g de sucre vanille, 1 sachet de levure chimique, Graines de vanille.
Cookies Aux 2 Chocolats *
Thème A Croquer Pour 20 pièces Préparation : 50 minutes Cuisson : 10 minutes Réfrigérateur : 30 minutes Ingrédients : 120 g de sucre cassonade, 120 g de sucre semoule, 300 g de farine T 45, 6 g de levure chimique, 175 g de beurre doux, 75 g d'œuf ( soit.
Kouign amann *
Préparation : 3 heures 30 Pointage : 1 heure Réfrigération : 30 minutes Pousse : 1 heure Cuisson : 30 minutes Conservation : 48 heures Ingrédients pour la pâte : 275 g de farine (tamisée), 5 g de sel, 5 g de levure fraîche, 165 ml d'eau froide, 10 g.
Gâteau Marbré*
Pour 6 personnes Préparation pâte : 20 minutes Cuisson : 40 minutes Total : 1 heure Conservation : Quelques jours dans une boîte hermétique Ingrédients : 125 g de beurre, 200 g de sucre, 3 œufs, 6 cuillères à soupe de lait, 200 g de farine, 1 sachet.
Le Moelleux Au Muscat et A L'Huile D'Olive
Pour 6 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 45 minutes Temps total : 55 minutes Moule : 18 cm de Ø Ingrédients : 200 g de farine , 3 gros œufs, 150 g de cassonade, 90 g d'huile d'olive, 150 g de Muscat Beaumes- de -Venise AOC, 1 pincée de sel,.
Les Hélénettes *
Biscuits moelleux aux jaunes d'œufs Pour 15 biscuits Préparation : 10 minutes Cuisson : 9 minutes ( en fonction de votre four) Conservation : Une dizaine de jours dans une boîte hermétique Ingrédients : 2 jaunes d'œufs, 100 g de sucre, 100 g de farine,.