Goutu! - La Communauté des Gourmets341 recettes
Goûtu.org est un site web et une appli mobile, qui ont pour vocation de partager le plaisir de cuisiner et de bien manger. Goûtu s'adresse à toutes celles et ceux qui s'intéressent aux thèmes de la Cuisine et de l'Alimentation. Vous y trouverez une sélection de recettes sur des thèmes variés : ingrédients de saison, recettes pour les petites et grandes occasions, cuisine végétarienne, végétalienne et sans gluten, cuisine traditionnelle, recettes de nos régions et du monde entier... Facilitez-vous la vie avec l'ajustement des quantités au nombre de convives, la liste de courses et conservez vos recettes favorites même hors-ligne !
Travers de porc et carottes glacées aux agrumes
Travers de porc et carottes glacées aux agrumes - Venez découvrir cette délicieuse recette ainsi que toutes les instructions détaillées
Duo de poissons grillé à l’émulsion de mandarine
Duo de poissons grillé à l'émulsion de mandarine - Venez découvrir cette délicieuse recette ainsi que toutes les instructions détaillées
Tofu mariné aux herbes
Tofu mariné aux herbes - Venez découvrir cette délicieuse recette ainsi que toutes les instructions détaillées
Chimichurri
Le Chimichurri est l'assaisonnement utilisé en Argentine et en Uruguay pour les viandes grillées en "asado".
Cailles, crème de pistaches, potée de chou
Cailles, crème de pistaches, potée de chou - Venez découvrir cette délicieuse recette ainsi que toutes les instructions détaillées
Bouchées chinoises au chou et au poulet
Ces bouchées chinoises au chou et au poulet sont tirées d'une recette de Jamie Oliver.
Moelleux léger au chocolat noir
Ce moelleux léger au chocolat noir contient peu de matière grasse et de chocolat.
Vinaigrette Xérès échalote
Cette vinaigrette au xérès et à l'échalote est parfaite avec des asperges.
Verrines d’avocat et saumon fumé
Recette de délicieuses verrines composées d'une purée d'avocat, d'une chantilly à la ciboulette et enfin d'un tartare de saumon fumé et de gingembre.
La Chakchouka
Dans la recette de la Chakchouka que je vous propose ici, je réalise la cuisson finale de ce plat typique du Maghreb, au four, dans des ramequins individuels.
Roulés de jambon de Bayonne, fromage frais et herbes
Ces roulés au jambon de Bayonne, fromage frais et herbes sont très faciles à préparer.
Brick végétarien brebis épinards
Ce brick végétarien au fromage de brebis et aux épinards est un plat délicieux et complet, avec l'oeuf et le fromage comme sourcce de protéines.
Brochettes de poulet sauce Satay
Ces brochettes de poulet Thaï sont parfaites pour un dîner d'inspiration asiatique.
Sauce Satay croustillante
La sauce Satay avec ses épices, condiments et cacahuètes grillées, relève et apporte du croustillant à vos brochettes de poissons, volailles ou crevettes.
Sablés aux amandes et au citron
Lorsque je veux préparer des biscuits pour un quatre heures ou un petit déjeuner amélioré, ces sablés aux amandes et au citron sont une de mes recettes fétiches ! Par rapport à d'autres recettes trouvées sur le net, j'ai réduit progressivement la quantité.
Crème pâtissière
Avec cette recette de crème pâtissière, vous serez en mesure de préparer l'une des bases les plus fréquemment utilisées en pâtisserie, et est utilisée dans de nombreuses autres préparations, comme par exemple la frangipane et les choux.
Velouté de Panais, mousse de curry et chorizo
Voici la recette du velouté de panais à la mousse de curry et chorizo, qui m'a été inspirée par le restaurant l'Art et du Temps, à Toulouse.
Tartiflette
La Tartiflette, c'est le plat convivial par excellence, que l'on partage entre amis à grands coups de fourchette avec un bon vin ! Avec la Raclette, ce sont les deux plats traditionnels de la saison hivernale, chacun basé sur un fromage typique.