Gourmandises-zen Recettes-zen58 recettes
Des recettes appétissantes, simples et économiques
SAUCE BLANCHE KEBAB
SAUCE BLANCHE KEBAB Ingrédients : 1 yaourt bulgare 1 cuillère à soupe de mayonnaise 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 pincée de piment en poudre 1 gousse d'ail pilée 1 cuillère à soupe de ciboulette ou de persil 1 cuillère à café de cumin en poudre.
Confiture de Myrtilles
Confiture de Myrtilles Difficulté : facile Temps de cuisson : 45 min Durée de conservation : 2 ans Ingrédients 1 kg 250 de myrtilles 1 kg de sucre en poudre ou cristallisé 4 cuillères à soupe d'eau le jus de 1 citron Préparation : Mettez tous les ingrédients.
Vinaigre à l'estragon
Vinaigre à l'estragon Pour environ 1 litre Difficulté : facile Temps de cuisson : 3 à 4 min Durée de conservation : 6 mois 1l de vinaigre de vin blanc ou de vinaigre de cidre 2 brins d'estragon 2 branchettes de thym 2 piments rouges frais ou séchés (facultatif).
Pâté de faisan en conserve
Pâté de faisan en conserve Pour 1 faisan Ingrédients: 250gr d'échine de porc 80gr de poitrine de porc 200gr de foie gras 2 échalotes 1 gousse d'ail 1/2 verre de cognac Préparation : Passer au robot l'échine, la poitrine, les échalotes, l'ail.
Salade de magret de canard séché à l’orange
Salade de magret de canard séché à l’orange Pour 3 personnes Ingrédients : 1 mélange de frisée et de mâche, par exemple 1 magret de canard séché Des tomates cerises ou cocktail 150 g de pâté de foie de canard 1 orange Eventuellement du Roquefort ou du.
GIBELOTTE DE LAPIN A L'AIL ET AU CITRON
GIBELOTTE DE LAPIN A L'AIL ET AU CITRON Pour 6 personnes Préparation : 25 min Cuisson : 60 min Ingrédients : 1 gros lapin coupé en morceaux 1 oignon 1 tête d'ail 1 branche de romarin 10 tomates cocktail 2 citrons non traités 2 clous de girofle 2 feuilles.
CHAMPIGNONS A LA GRECQUE
CHAMPIGNONS A LA GRECQUE Pour 6 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Réfrigération : 1 h Ingrédients : 600 g de champignons de Paris 1 botte d'oignons nouveaux 2 citrons 20 cl de vin blanc sec 10 cl d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de concentré.
Poulet au roquefort
Poulet au roquefort Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Marinade : 30 minutes : Cuisson : 8 minutes Ingrédients : 4 blancs de poulet 10 cl de vin blanc 2 c à s.
Verre & rond de serviette en fil d'aluminium
Décoration verre & rond de serviette en fil d'aluminium (fête des mères) Matériel: fil d'aluminium de diverses épaisseurs fil à lier de couleur perles verres à champagne serviettes un pince à couper une pince plate une pince ronde Pour l'anneau des.
CARPACCIO DE TRUITE FUMÉE
CARPACCIO DE TRUITE FUMÉE Pour 4 personnes Préparation : 10 min Difficulté : facile Ingrédients : 4 filets de truites 3 cuillères à soupe d’œufs de truite 2 échalotes 1 petit bouquet de ciboulette 1 grand verre de jus de citron Feuilles d'aneth fraîches.
BABA AU RHUM
BABA AU RHUM Pour 6 à 8 personnes Ingrédients : 250 g de farine 3 œufs 350 g de sucre 5 cl de lait 90 g de beurre 10 g de levure de boulanger 1 cuil de sel 7 cl de rhum Préparation : Dans un bol, délayez la levure dans 2 cuillères à soupe d'eau tiède.
BABA AU RHUM - Gourmandises-zen
BABA AU RHUM Pour 6 à 8 personnes Ingrédients : 250 g de farine 3 œufs 350 g de sucre 5 cl de lait 90 g de beurre 10 g de levure de boulanger 1 cuil de sel 7 cl de rhum Préparation : Dans un bol, délayez la levure dans 2 cuillères à soupe d'eau tiède.
ESCARGOTS A LA CATALANE (ROUSSILLON)
ESCARGOTS A LA CATALANE (ROUSSILLON) Pour 4 personnes Ingrédients : 100 escargots ventrèche gras de lard 20 gr de chair à saucisse par personne ail, oignons poivrons rouge et vert persil, thym, laurier, piment de Cayenne 1/2 verre de vin blanc par personne.
Flan brioché aux pommes
Flan brioché aux pommes 3 œufs 5 pommes type golden 150 g de sucre Beurre 40 cl de crème liquide 6 à 8 tranches de brioche au choix, thé, jus de pomme, calvados.
Mini-burgers
Mini-burgers Pour : 20 bouchées Préparation: 40 minutes Cuisson : 5 minutes Difficulté: Facile Ingrédients : 20 mini-pains hamburger ou mini-pains au lait 300 g de steak haché10 tranches de fromage pour hamburger 1 cœur de laitue 7 tomates cocktail mayonnaise.
COMPOTE DE POMME
COMPOTE DE POMME Préparation : 10 m n Temps de cuisson : 0 m n Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 1.
Citrouille ou potiron ?
Seau à champagne ou à boissons Citrouille ou potiron ? Un astucieux seau à champagne ou à boissons enlever le chapeau de la citrouille; évider; tapisser le fond de papier aluminium remplir de glace