farine-et-cie.com11 recettes
Pour les amateurs de boulangerie, de pâtisserie et de pâtes fraîches, bref tout ce qui se cuisine avec de la farine et cie...
Pudding
Hello la communauté, Aujourd'hui, c'est recyclage! Que faire des restes de pains, de brioche, de pains au lait un peu rassis? Un PUDDING voyons! Rien de plus facile, c'est rapide, ça évite le gaspillage mais surtout c'est tellement bon 😋 Recette à ma.
Oranais ou lunettes aux abricots
J'ai choisi de faire cette viennoiserie avec une pâte à croissants ( recette C.
Brioche Nanterre
Voilà un bon moment que je n'ai pas posté de recettes, préparation du CAP boulanger en candidat libre oblige.
La pâte fermentée
Bien le bonjour, Aujourd'hui je poste une recette de base de la boulangerie : la pâte fermentée.
Saint Honoré aux fruits rouges
Bien le bonjour a tous, J'ai reçu en cadeau pour mon anniversaire, un cours de pâtisserie chez Nicolas Bernardé , chef pâtissier-confiseur et meilleur ouvrier de France.
Soufflé au chocolat
Bien le bonjour à tous, Hé oui, je laisse la boulange un peu de côté depuis quelques jours, pour une petite pause pâtisserie (je dis ça mais j'ai quand même une pâte à pain rustique qui fermente tranquillement dans le frigo 😉).