Envie de Cuisiner70 recettes
Dans les coulisses de ma cuisine: Toutes mes recettes rapides, originales et chaleureuses. Ce sont mes coups de coeur pour la cuisine italienne et sicilienne.
Tajine d’agneau aux figues et aux courgettes
Ce tajine d’agneau aux figues et aux courgettes est un grand classique, toujours aussi séduisant… une viande tendre, à la douceur apportée par la cannelle, des légumes gorgés de ces sa…
Ragout mexicain de boeuf aux haricots noirs
Voici une recette de bœuf sauté à la mexicaine facile et riche en saveurs, à base de haricots noirs.
Nouilles sautées au poulet et champignons Shitake
Aujourd’hui, je vous propose encore une recette de pâte, un petit plat asiatique de nouilles sautées au poulet et aux champignons shitake.
Tajine de poulet au potiron et courgette
Aujourd’hui je vous propose un tajine à base de poulet, très parfumé , aux saveurs douces et légères.
Boulettes de viande au poivron et aux olives (polpette)
J’adore les boulettes et surtout les polpettes italiennes.
Poulet mijoté au lait
Voici une recette inspirée de celle de Jamie Oliver et qui fait partie du courant de la Slowfood: le poulet braisé dans du lait est absolument divin! Faites moi confiance et vous ne le regrett…
Sauce aux poivrons pour légumes et viandes (salsa di peperoni)
Voici une recette de saison sur le thème des poivrons et de l’Italie…je vous présente une version du bagnetto rosso.