Envie de Cuisiner96 recettes
Dans les coulisses de ma cuisine: Toutes mes recettes rapides, originales et chaleureuses. Ce sont mes coups de coeur pour la cuisine italienne et sicilienne.
Pain aux fruits secs
Ingrédients (pour 1 Pain 500 gr) : 300 gr de farine blanche 200 gr de farine complète 30 ge de levure de boulanger ou 7 gr de levure sèche (1 sachet) 125 gr de fruits secs (amandes, figues, abric…
Gâteau de semoule à l’orange
La première chose que j’attends avec le retour des frimas, celui des oranges.
Flan aux poireaux, coco et oeufs de saumon
Une entrée élégante et très légère, trouvée sur le blog d’Edda: J’ai adoré les contrastes entre la douceur de la noix de coco, la fraîcheur de la crème et la saveur salée des oeufs de …
Tiramisu express
Le tiramisu, un des desserts italiens, avec la panna cotta, est le plus connus au monde.
Fenouil rôti, salmoriglio au pamplemousse
Une recette basique et très simple, accompagnée d’une sauce verte du sud de l’Italie, nommée salmoriglio.
Bûche roulée aux marrons, oranges et figues
Une bûche d’inspiration italienne, à base d’agrumes, de figues sèches et de mascarpone.
Pesto aux 2 agrumes
Il fait froid et comme nous sommes en pleine semaine, j’ai envie de cuisiner rapidement mais j’ai besoin de réconfort.
Entremets d’automne
Un dessert dont les différentes couches sont aux saveurs et aux couleurs d’automne et d’hiver.
Écorces d’orange confites
Mon grand plaisir, durant l’hiver, est l’arrivée des oranges et pour prolonger ce plaisir, j’ai choisi de préparer des oranges confites.
Gâteau de bettes à la ricotta et au parmesan
Les bettes ou blettes sont une plante herbacée que vous connaissez bien.
Pâtes au citron et pavot
Comme vous le savez, j’adore les pâte et lorsque je ne sais pas quoi faire pour le dîner, j’opte aussi pour des pâtes.
Riz au lait à la vanille et au coulis d’orange
Voici la recette classique de riz au lait mais associée à un coulis d’orange.
Curry végétarien du Kerala
Aujourd’hui, afin de préparer mon prochain voyage, je vous propose un des délicieux plats végétariens du Kerala -au sud de l’Inde, le kadala, un curry de pois chiche.