En cuisine !28 recettes
Blog de recettes de cuisine maison, dont la plupart utilisent le robot Thermomix, ainsi que d'autres recettes faciles et rapides.
Ravioli au boeuf (pâte sans oeuf)
Rien de meilleur que des ravioli frais et faits maison quand on a la chance de posséder une machine à pâtes qui facilite tout le travail.
Nems de porc
Comme le Nouvel An chinois aura lieu bientôt (le 3 février), j'avais envie de partager cette recette de nems maison au porc avec la farce préparée au Thermomix.
Cordons bleus maison
Les cordons bleus, ça plaît aux petits et aux grands et c'est très simple à faire soi même.
Chips de maïs légères
Faire ses propres chips de maïs maison, c'est possible ! Et l'avantage est qu'on peut choisir de les cuire au four plutôt qu'à la friteuse pour les rendre plus légères.
Pain à la farine de blé noir
Pour changer de la traditionnelle baguette de pain, pourquoi ne pas faire un pain avec de la farine de sarrasin ? La pâte se réalise en moins de 5 minutes dans le Thermomix et on obtient un bon pain maison au blé noir qui se conserve longtemps.
Velouté de chou blanc
Profitons du rafraîchissement de la météo pour nous réchauffer avec un bon velouté fait maison.
Hamburgers maison
Après la recette des petits pains pour hamburger, voici une idée de hamburger entièrement maison avec steak haché fait au Thermomix.
Pâte à tartiner chocolat noisettes
La recette classique de pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes.
Sauce tomate au thon et champignons
Une idée simple pour faire un plat complet : accompagner des féculents (pâtes, riz, boulgour, .
Lait concentré sucré
Une p'tite recette bien utile surtout quand a l'habitude de faire ses pâtes à tartiner maison, c'est celle du lait concentré sucré.
Farce au porc et boeuf pour légumes
Une farce maison pour légumes, avec le Thermomix, c'est ultra rapide.
Mousses à la crème de marrons
Après avoir fait ma crème de marrons vanillée maison, j'avais très envie de tester une recette de dessert dont la crème de marrons serait la base.
Bugnes
Demain c'est Mardi Gras, c'est l'occasion de faire des bugnes maison (aussi appelée oreillettes ou merveilles suivant la région de France dans laquelle on se trouve).
Quenelles de volaille et sauce tomate aux champignons
Comme une envie de quenelles ? Si vous avez un peu de temps devant vous, n'hésitez pas ! C'est très simple à réaliser et c'est surtout bien meilleur que les quenelles du commerce.
Rillettes de thon au curry
Pour pouvoir faire un petit apéritif improvisé avec ce qu'il y a dans les placards, on peut transformer une petite boîte de thon au naturel en rillettes parfumées au curry et les servir avec des <a href="http://www.
Gâteau de foies de volaille
Voici une recette qui nous vient de la région lyonnaise : le traditionnel gâteau de foies de volaille.
Crème glacée au caramel au beurre salé
Comme promis voici la suite de mes tests de crèmes glacées réalisées au Thermomix avec aujourd'hui une glace parfumée au caramel au beurre salé maison.
