Toutes les recettes de "Poisson" du blog "Du Beau, du Bon, du Bonheur..."

Pour Véro.

Pour 6 personnes:1,5 kg de filets de poissons mélangés (sole, bar , cabillaud, julienne, rougets.

Une petite recette tirée (et adaptée) de la popote des potes - cuisine minceur.

Pas vraiment une recette mais une autre façon d'accommoder ce poisson souvent convié à notre table.

Voici le menu de ce soirPour le saumon mi-cru/mi-cuit, il vous suffit de saisir rapidement le saumon de chaque côté.

Une recette improvisée qui convient à toute la famille.

Ce week-end, mon homme voulait du tartare (de saumon le samedi et de bœuf le dimanche).

Pour changer du traditionnel tartare de saumon, j'ai choisi de présenter une assiette de trois verrines de tartare de poisson: saumon, thon.

Ce matin, en faisant mes courses, je décide d'acheter du poisson qui, me semblait-il, avait déserté notre table depuis quelques jours.

Une recette du livre Picnic des Éditions Marabout.

La mayonnaise, ce n'est pas très léger mais le thon au naturel, c'est un peu sec.

Par cette chaleur, mieux vaut manger frais.

2 belles dorades (vidées et nettoyées par votre poissonnier)2 gousses d'ail3 c à s d'huile d'olivepersilsel et poivre du moulin250 g de.

1 rouleau de pâte feuilletée2 courgettes moyenneshuile d'olive150 g de saumon fumé3 œufs25 cl de crème fraîcheciboulettesel et poivreLaver.

Une recette express aux ingrédients du placard.

Cette semaine, j'avais acheté un chorizo piquant et je voulais l'utiliser en cuisine.

J'avais acheté le nécessaire pour faire ma classique salade aux pommes de terre et saumon fumé.

Ratatouille 2 courgettes: 1 poivron vert; 1 poivron rouge; 1 oignon rouge; 2 gousses d'ail; 2 à 3 c à s de concentré de tomates, sel;.

A temps estival, menu estival.

800 g de filets de truite fumée; 2 à 3 c à s de jus de citron; 125 g de fromage frais; 200 g de beurre fondu; brins d'herbes fraîches.

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