CVOUSLECHEF399 recettes
La cuisine à portée de tous, chez vous
Crème de lentilles et saucisse de Montbéliard en brochette
Ingrédients : 400 g de lentilles vertes ( du Puy) 2 saucisses de Montbéliard 1 blanc de poireau 1 oignon jaune 1 carotte 1 grosse cuillère à soupe de crème fraîche épaisse 1 filet d’huile Pr…
Osso bucco à la milanaise
Voici une recette d’un bon plat à unique qui mijote pour un déjeuner familial ou pour des copains….
Pâtes aux poireaux et bacon
J’ai utilisé des « Trofie », pâtes typiques de la Ligurie pour cette recette.
Cake écossais
Pourquoi écossais? Car il est parfumé au whisky! Ingrédients : 3 œufs 180g de beurre 220g de farine 160g de sucre cassonade du gingembre confit 2 cuil à soupe de raisins secs 2 cuil à soupe d’amand…
Bol de quinoa potimarron et lard fumé
Ingrédients : 200 g de quinoa bio 1 potimarron 4 tranches de lard fumé type ventrèche 2 oignons persil noisettes 1 cuil à soupe d’huile d’olive Préparation : Eplucher le potimarron, puis cou…
Quiche aux champignons, chèvre et noisettes
Ingrédients : 500g de champignons 1 cuil à soupe d’huile d’olive 25cl de crème fleurette 3 oeufs 1 pâte brisée maison pur beurre 100g de chèvre 1 poignée de noisettes Préparation : Eplu…
Salade de courgettes à la féta
Voici une salade très agréable de courgettes crues … A servir bien frais.
Risotto de petit épeautre au citron confit et filet de dorade
Ce risotto de petit épeautre très parfumé peut se servir tout seul en plat végétarien ou en accompagnement de poisson.
Beignets de courgettes
Ingrédients : 500g de courgettes 1 petit oignon 2 œufs 150 g de farine tamisée 10 cl d’eau pétillante 2 cuillères à soupe de persil haché Piment d’Espelette huile de tournesol Préparat…