Les petits plats du Prince3 244 recettes
Bienvenue chez Les petits plats du Prince, dans mon petit monde de recettes de Grand-mère, de cuisine du monde, de trucs antigaspi et de conserves.
Poulet à la normande : recette festive pour un déjeuner en famille
Pour un déjeuner dominical ou une fête de saison, rien ne vaut un plat généreux et parfumé comme le poulet à la normande.
Charlotte aux poires : le gâteau d’anniversaire tout en douceur
Pour l’anniversaire de ma grande fille, j’ai choisi de préparer une charlotte aux poires, un dessert élégant, fruité et crémeux qui fait toujours son petit effet.
Salade de chou rouge aux pommes, noix et grenade : l’automne dans votre assiette
Quand les feuilles roussissent et que les vergers s’embrasent, la cuisine se pare elle aussi de couleurs chaudes et de saveurs réconfortantes.
Gnocchis au potimarron et châtaignes : recette d’automne gourmande et rustique
Les gnocchis, ces petites bouchées moelleuses originaires d’Italie, ont conquis les cuisines du monde entier.
Cake moelleux à la châtaigne, miel de châtaignier et noix croquantes
Un goûter d’automne aux saveurs boisées et réconfortantesLorsque les premières brumes matinales caressent les collines du Gers et que les feuilles roussissent doucement, la châtaigne revient sur nos étals comme une promesse de douceur.
Panier gourmand autour de la châtaigne : une idée cadeau rustique et raffinée
Quand les feuilles roussissent et que les saveurs d’automne s’invitent dans nos cuisines, quoi de plus réconfortant qu’un panier gourmand fait maison ? La châtaigne, fruit emblématique de la saison, se prête merveilleusement à ce type de cadeau : rustique,.
Polenta à poêler : une recette croustillante et savoureuse à découvrir
Envie d’un plat végétal, rustique et plein de caractère ? La polenta à poêler sans fromage s’invite dans votre cuisine avec ses accents du Sud et sa texture dorée à souhait.
Zoom sur ... La roussette (ou saumonette)
La roussette, également connue sous le nom de saumonette, est un poisson délicieux à cuisiner.
️ Roussette à la sauce tomate piquante : Une recette pleine de peps
La roussette, petit requin des côtes françaises, est un poisson maigre à la chair fine et sans arêtes, idéal pour les amateurs de saveurs marines.
Velouté d’automne aux châtaignes et oronges : une balade gourmande en sous-bois
L’automne s’installe doucement dans nos campagnes, et avec lui, l’envie de plats réconfortants, aux saveurs boisées et aux textures enveloppantes.
Comment cuire les châtaignes et les éplucher facilement : guide pratique d’automne
La châtaigne, fruit emblématique de l’automne, se déguste aussi bien en version salée que sucrée.
Liqueur de châtaignes à la vanille : mon test maison pour Noël
Chaque année, je me lance dans de nouvelles aventures gourmandes, et cette fois, c’est une vraie découverte : la liqueur de châtaignes.
Cookies à la châtaigne, miel et chocolat : une gourmandise automnale
L’automne s’installe doucement, et avec lui, l’envie de saveurs réconfortantes et boisées.
Haricot en grain : frais ou sec, bienfaits, variétés et recettes gourmandes
De juin à octobre, les haricots frais se vendent dans leur gousse, à écosser à la main.
Chili con carne anti-gaspi aux haricots noirs et maïs
Le chili con carne, littéralement “piment avec viande”, est un plat emblématique de la cuisine tex-mex, né de la rencontre entre les traditions culinaires mexicaines et américaines.
Plats mijotés et réconfortants pour affronter les premiers frimas de l’automne
Quand les températures chutent et que les feuilles roussissent, notre cuisine se transforme en refuge.
Conserves et bocaux de l’automne : recettes maison pour prolonger les saveurs de saison
L’automne est une saison de récolte, de transformation et de transmission.
Pickles de fenouil à l’orange : la recette acidulée qui célèbre l’automne
Quand les premières brumes matinales caressent les champs du Gers et que les feuilles se parent d’or, l’envie de conserver les parfums de la saison se fait sentir.
Les plats d’automne : traditions gourmandes et cuisine réconfortante
L’automne est une saison de transition, où la nature se pare de couleurs chaudes et où les cuisines se remplissent de parfums enveloppants.
Soupes et veloutés d’automne : 10 recettes réconfortantes pour savourer la saison
Les feuilles roussissent, les matins se font plus frais, et l’envie de plats réconfortants se fait sentir… L’automne est une saison de transition, mais aussi de richesse culinaire.