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Cuisses de poulet au beurre citronné : la meilleure recette de poulet en sauce
Je viens de me rendre compte que je n’ai jamais partagé ma meilleure recette de poulet en sauce : le lemon butter chicken avec sa fabuleuse sauce à base de citron, crème, parmesan et paprika fumé.
Blanquette de veau suédoise : un plat détox entre les fêtes
Vous avez survécu à Noël mais vous avez encore du monde de passage ? J’ai la recette qu’il vous faut avec ma blanquette de veau suédoise, un plat détox à base de viande longuement bouillie, légumes sains et herbes digestives ! A servir très chaud avec.
Poulet aux morilles fraîches
On ne va pas se leurrer, le plus difficile dans cette recette de poulet aux morilles fraîches, c’est de trouver des morilles à mettre dans la sauce ! Mais une fois cet objectif atteint, il n’y a rien de tel qu’un poulet aux morilles fraîches ! Ce week.
Gratin de pâtes farcies au jambon et aux épinards
Les gratins de pâtes farcies sont un peu long à préparer mais le jeu en vaut la chandelle : avec une farce onctueuse à base de ricotta, fromage, jambon ou épinard, et l’association de la sauce tomate, cela fait un plat complet apprécié de toute la famille.
Poulet rôti comme à la rôtisserie
Le rub texan ou marinade sèche permet d'obtenir une peau parfumée et croustillante, comme à la rôtisserie !
Salade de concombre au yaourt
Je sais que je ne vais pas faire l’unanimité avec cette recette de salade de concombre au yaourt, mais ici, c’est vraiment un légume qu’on adore et surtout qu’on tolère bien.
Mangez du boudin (même avec vos enfants) !
Le boudin noir fait partie de ces mets que j’adore même si ce qu’il y a dedans est vraiment beauark.
Poulet basquaise #1andublog
Quand je vois cette photo, je me dis que j’aurais dû souffler ma première bougie de blog sur mon poulet basquaise (au lieu de me lancer dans un essai improbable de merveilleux façon mont blanc).
Osso bucco du dimanche
L’osso bucco, littéralement os à trou, est un plat mijoté que j’affectionne particulièrement : non seulement la viande est particulièrement moelleuse et gouteuse grâce à son os à moëlle, mais surtout c’est un plat à la tomate qui réchauffe les dimanches.
Nuggets de crevette (complètement improvisés !!!)
Ou comment improviser des nuggets de crevette avec un reste de crevettes poélées, de la farce au poulet et de la chapelure.
Poulet farci aux crevettes et morilles (inspired by Guy Lassaussaie)
Une recette gastronomique inspirée de Guy Lassaussaie qui associe poulet farci, crevettes et morilles dans une mise en scène originale !
Ragout d'agneau aux pommes de terre : le plat d'hiver express
Le ragout d’agneau est un vrai plat d’hiver : simple, réconfortant, rassasiant et surtout savoureux.
Courgettes farcies au boeuf et au pesto
Je suis plutôt fière de mon invention de ce soir : en partant d’une envie de pesto en voyant mon beau basilic sur ma terrasse, de courgettes rondes et de viande hachée que je devais impérativement passer aujourd’hui, j’ai abouti à une recette plutôt.
Poulet en cocotte aux morilles
Le printemps, c’est la pleine saison des morilles en Savoie ! Les recherches pour trouver notre coin à morilles dans l’avant-pays savoyard étant – à ce stade encore vaines, j’en suis réduite à m’approvisionner en morilles séchées.
Tomates farcies cuites au four
Je n’ai pas encore eu le courage de relancer le barbecue, et il fait somme toute encore un peu frais.
Purée mousseline au jus de viande express
Je ne vais pas tergiverser trop longtemps sur cet article : la purée est mon plat préféré.
Champignons farcis à l'apéro
Ce week-end, j’étais invitée à un déjeuner entre cousins où j’ai pu déguster de délicieux champignons farcis en apéro.
Pilons de poulet caramélisés au coca
Le pilon de poulet est une viande extra pour le barbecue : il est facile à picorer avec les doigts, il reste moelleux à coeur, et il se marie avec toutes sortes de marinades.