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Une sauce légèrement épicée comme à Amatrice, les bucatini all'amatriciana se composent de guanciale, de tomate et de piment.
Recette de fleurs de courgettes farcies, mozzarella, jambon de Parme et ricotta.
Tarte Tango de Pierre Hermé - Framboise, Poivron & Parmesan