Cuisine en Folie98 recettes
Le blog des recettes gourmandes
Aspic de Pâques – Oeuf en gelée
Je vous présente aujourd’hui pour fêter Pâques une petite assiette que j’ai pris beaucoup de plaisir à réaliser.
Potimarron, oeuf mariné au soja, perles végétales
Quand tu regardes ton garde-manger et que tu as envie de préparer une petite entrée sympa et rapide, tu as les neurones qui rentrent en ébullition et tu te mets au travail.
Cake au jambon et aux pruneaux
Ingrédients : – 3 oeufs – 160 g de farine – 1 sachet de levure – 10 cl d’huile – 12,5 cl de lait entier – 200 g de comté râpé – 300 g de dés de jambon – 100 g de pruneaux secs dénoyautés et c…
Macarons Chocolat
Ingrédients : Coques : – 95 gr de poudre d’amande – 155 gr de sucre glace – 50 gr de sucre en poudre – 75 gr de blanc d’oeuf – 1 CS cacao Ganache chocolat …
Macarons citron
Ingrédients : Coques : – 95 gr de poudre d’amande – 155 gr de sucre glace – 50 gr de sucre en poudre – 75 gr de blanc d’oeuf – Colorant alimentaire jaune &…
Macarons aux carambar
Ingrédients : Coques : – 95 gr de poudre d’amande – 155 gr de sucre glace – 50 gr de sucre en poudre – 75 gr de blanc d’oeuf – Colorant alimentaire marron …
Macarons framboise
Ingrédients : Coques : – 95 gr de poudre d’amande – 155 gr de sucre glace – 50 gr de sucre en poudre – 75 gr de blanc d’oeuf – Colorant alimentaire rouge &…
Dôme de mousse au chocolat sur croustillant pralinoise, coeur ganache au caramel
Ingrédients pour 5 dômes : Pour les coques : – 150 gr de palets de chocolat blanc Pour la mousse au chocolat : – 100 gr de chocolat noir – 3 oeufs Pour le coeur caramel : –…
Blinis
Ingrédients : – 1 yaourt – 1 oeuf – 1 pot de yaourt de farine – 1/2 sachet de levure chimique – 1 pincée de sel Mélanger tous les ingrédients, et laisser reposer la pâ…
Pâte à choux
Ingrédients : – 85 gr de farine – 60 gr de beurre – 8 CS eau – 2 oeufs entiers Mettre le beurre et l’eau dans une casserole et amener à ébullition.
Gâteau képi de gendarme
Ingrédients génoise : – 4 oeufs – 120gr de sucre – 120 gr de farine – 1/2 sachet de levure chimique.
Club sandwich
Ingrédients petits pains : – 500 gr de farine – 2 CC de levure déshydratée1 – 15 cl de lait – 15 cl d’eau – 1 oeuf – 30 gr de beurre ramolli – 1 CS d…
Flan d’endives au magret de canard
Ingrédients : (pour 6 personnes) – 1 kg endives – 150 gr de magret de canard fumé – 125 gr de ricotta – 3 oeufs – sel, poivre, noix de muscade – 150 ml de fromag…
Macarons caramel au beurre salé
Ingrédients coques : – 95 gr de poudre d’amande – 155 gr de sucre glace – 50 gr de sucre en poudre – 75 gr de blanc d’oeuf – Colorant alimentaire caramel M…
Bûche caramel au beurre salé, insert crème brûlée
Ingrédients pour la génoise à la noisette: – 3 œufs – 100g de sucre glace – 100g de farine – 50g de noisettes concassées.
Cake au citron revisité : craquounet citron, crémeux citron, demies-sphères mangue et guimauves pamplemousse rose
! Ingrédients cake citron : – 200 gr d’oeuf – 260 gr de sucre semoule – 105 gr de crème épaisse – 200 gr de farine – 4 gr de levure chimique – 50 gr de beu…
Eclair au chocolat
Ingrédients pâte à choux : (pour 6 pièces) – 85 gr de farine – 60 gr de beurre – 8 CS d’eau – 2 oeufs Porter à ébullition l’eau et le beurre dans une casserole.
Tartelettes au citron méringuées
Ingrédients pâte sucrée : – 200 g de farine – 75 g de sucre glace – 25 g d’amandes en poudre – 4 g de sel – 120 g de beurre – 1 œuf Mélanger la farine, le sucre glace, la poudre d’amandes, le sel, …
Meringue sapins
Comme je n’arrive jamais à l’idée de jeter mes blancs d’oeuf en trop, et que Noël arrive bientôt, me voilà à la recherche de nouvelles idées.
Bavarois chocolat et spéculoos
Parce qu’il y a mille façons de dire je t’aime, que parfois les plus simples sont aussi les meilleures ! <3 Ingrédients biscuit chocolat : – 2 oeufs – 60 gr de sucre – 40 gr de noise…