Cuisine Du Monde117 recettes
Le rendez vous de la cuisine du monde. Des recettes faciles et gouteuses qui vous font voyager à travers le monde culinaite traditionelle. Le site de cuisine. Toutes nos recettes sont expliquées en vidéo. tout sur Cuisine Du Monde | France | Couverts et Baguettes
Courgettes gratinées à la Christian
INGRÉDIENTS : 800 gr de courgettes 400 gr de tomates vidées 200 gr de blanc de poulet 140 gr de fromage râpé 1 cac de paprika sel poivre 8 gr d'ail écrasé 1 cas d'herbes de Provence 2 cas de chapelure 6 cas de crème fraiche 4 % 100 gr d'oignon 4 cas.
Tartare de thon
INGRÉDIENTS : 500 gr de thon cru 60 gr d’échalote ½ poivron rouge 60 gr de câpres égouttées jus d’un citron 3 cas d’huile olive aneth fraiche ciboulette fraiche sel poivre PREPARATION : Couper finement le ½ poivron, les échalotes ; Ciseler l’aneth et.
Mini vol au vent
INGREDIENTS : 12 minis vols au vent 20 cl de lait 90 gr de blanc de poulet 20 gr de beurre 20 gr de farine T45 50 gr de mélange de fromage râpé Gouda-Mimolette jus d’1/2 citron 2 CAS d’huile olive 1 pincé de paprika sel poivre PREPARATION : Couper.
Salade de chou et carotte
INGREDIENTS : 250 gr de chou ballon 1 carotte 1 cas vinaigre blanc 20 gr de graine de sésame le jus d’un citron 2 cas de mayonnaise sel poivre PREPARATION : Retirer la partie centrale du chou Emincer les feuilles de chou en fine lamelle Râper la carotte.
Gratin d'aubergines
INGREDIENS 2 aubergines 250 gr de mozzarella 2 cas de menthe fraiche 2 cas de persil 1 cube de bouillon de boeuf 1/2 cac de cannelle 1 cas de sucre jus d'1/2 citron 1 cas d'origan sel poivre 15 cl d'eau PREPARATION : Ciseler persil et menthe Eplucher.
Soupe Chinoise froide
INGRÉDIENTS : 150 gr de spaghetti avant cuisson coriandre fraiche "persil chinois" 100 gr d'ananas 1 cas de graines de sésame 1 oeuf dur 50 cl de limonade 1 cas de sauce soja 1/2 concombre sel PREPARATION : Cuire vos spaghettis et les plonger dans de.
Sauté de concombre aux champignons noirs
INGRÉDIENTS : 180 gr de concombre 40 gr de carottes 5 gr de blanc de poireau 1 gousse d'ail 3 gr de gingembre frais sel 2 gr de sucre 5 gr de fécule de pomme de terre 15 gr de champignons noirs déshydratés 2 cas d'huile eau #champignons noirs
Boeuf braisé
INGREDIENTS : Pour 4 personnes 1 kg de paleron de boeuf 800 gr d'oignons 50 cl de vin blanc 1/2 verre d'eau 2 gousses d'ail 15 gr de fécule de pommes de terre 40 gr de beurre 5 cas d'huile sel poivre thym laurier 1 clou de girofle PREPARATION : Couper.
Pommes de terre à la bretonne
INGREDIENTS : 4 personnes 500 gr de pommes de terre 2 oignons 100 gr de poitrine fumée beurre sel poivre thym laurier 1/2 cas de farine 1 litre de cidre PREPARATION : Eplucher les pommes de terre les couper en rondelles Eplucher et couper les oignons.
Salade de riz « Risotto »
INGRÉDIENTS : pour 4 personnes 200 gr "sec"de riz italien Arborio 1 échalote 30 gr de copeaux de parmesan 2 cas de vinaigre de framboise 5 cas d'huile olive 1/2 cas de moutarde sel poivre 1 pomme le jus d'un 1/2 citron PREPARATION : Cuire votre riz comme.
Crevettes sautées à la Chinoise
INGREDIENTS : 500 gr de crevettes fraiches 5 gr de gingembre frais 15 gr de blanc de poireau 1 CAC d’alcool blanc chinois 3 CAS de sauce soja 2 CAS de fécule de pomme de terre 1 CAC de sucre huile pour friture 2 CAS huile sel ½ verre d’eau PREPARATION.
Kebab maison
INGREDIENTS : 350 gr de blanc de poulet 450 gr de mouton dans l’épaule Pour la marinade : Le jus d’un citron 6 cas d’huile d’olive 1 cas d’harissa 2 cac cumin en poudre 1 cac d’ail en poudre 1 cac de coriandre Pour les pains pita (6 pains) : 250 gr de.
La poutine du Québec à ma façon
Cette recette est la base de la Poutine, à agrémenter selon vos gout.
Salade de blanc de poulet
INGRÉDIENTS : pour deux personnes 1 blanc de poulet 70 gr de salade 2 oeufs durs 1/2 tomate 30 gr de poivron jaune 1/2 branche de céleri 15 gr de cornichons beurre poivre sel jus d'un demi-citron 6 cl de crème liquide 1 cas de moutarde PREPARATION :.
Pommes de terre fourrées à la Hugo
INGREDIENTS : 2 grosses pommes de terre 1 boite de miette de thon nature 100 gr de fromage Saint Môret 1 grosse cuillère à soupe de crème fraiche épaisse le jus de ½ citron ciboulette fraiche sel poivre huile PREPARATION Préchauffer votre four à 200°.
Osso bucco
INGREDIENTS : 8 personnes 2 branches de céleri 2 carottes 2 oignons 70 gr de concentré de tomates "1 bt" 3 gousses d'ail zest d'un citron zest d'une orange huile d'olive 8 tranches de jarret de veau 30 cl fond de veau 50 cl de vin blanc 3 cas de fécule.
Champignons à la Grecque
INGREDIENTS : 250 gr de champignons de Paris 25 cl de vin blanc ½ oignon ½ gousse d’ail 15 gr de coriandre en grain 70 gr de concentré de tomate 1 CAS d’huile d’olive sel poivre 1 jus d’un citron 8 gr de sucre.
Chaussons Chinois d'aubergine
INGREDIENTS : 1 aubergine 230 gr de porc haché 50 gr de farine de blé T 45 80 gr de fécule de pomme de terre 30 gr de fécule de maïs 75 cl d’huile pour friture 15 gr de blanc de poireau 20 gr de gingembre frais 2 CAS huile de tournesol 2 CAS de sauce.
Brochettes de crevettes marinées
INGREDIENTS : Pour 8 brochettes 8 crevettes 1/2 poivron 8 tomates cerises le jus 1/2 citron 3 cas d'huile d'olive 8 brochettes bois 1 sac étanche PREPARATION : Décortiquer et déveiner les crevettes.
Hachis Parmentier revisité
INGRÉDIENTS : 1 kg de pomme de terre 350 gr de viande de bœuf haché 300 gr d’oignon 100 gr de gruyère râpé 3 cas de moutarde 1 verre de vin rouge 2 cas Huile d’arachide une noisette de beurre ¼ de litre de lait 2 feuilles de Laurier sel poivre ` PRÉPARATION.