Cuisine Autodidacte5 recettes
Je vous explique à travers des recettes, des astuces et pleins articles, comment cuisiner de délicieux repas à la maison.
Joue de bœuf fondante au vin rouge et petits légumes
Ce n'est pas un morceau de viande que l'on rencontre sur toutes les étales, et pourtant lorsqu'elle est bien cuite, celle-ci devient moelleuse et fondante en bouche.
Recette cari crevette gingembre combava - Recettes familiales / conviviales
La sauce est composée de tomates, d'ail, d'échalotes, de thym et de curcuma.
Recette : ragoût de porc aux petits légumes - Recettes familiales / conviviales
Il n'y a pas plus réconfortant qu'un bon petit plat mijoté riche et savoureux pour se remonter le moral lorsque les mauvais jours arrivent ! Quel plaisir de soulever le couvercle de la marmite après de longues heures de cuisson, pour y découvrir une.
Réaliser une béchamel et un roux - Recettes de base
Voici ma recette expliquée pas à pas, pour réaliser un roux et une béchamel onctueuse, lisse et sans grumeaux !
Cuisson en ragoût - Cuissons
Conviviales, réconfortants, les ragoûts sont des plats typiquement familiaux qui laissent souvent de bons souvenirs.