Cordon Bleu Azur39 recettes
De la cuisine en images
Galettes de saumon laquées fraise-rhubarbe
Pour ce plat, j’ai mélangé deux recettes très appétissantes : les galettes de saumon de chez Les cocottes moelleuses et le saumon mi-cuit laqué fraise-rhubarbe de chez Épices & moi.
Concours Amour de cuisine
Les votes ont commencé pour le concours Cuisine Express chez Amour de Cuisine.
Mon repas de fête … d’anniversaire
Voici donc mon menu d’anniversaire et les liens vers les différentes recettes.
Terrine au saumon et aux brocolis
Comme tous les ans, j’ai fêté mon anniversaire avec mes amis autour d’un bon repas.
Rillettes de maquereaux au piment d’espelette (tapas)
Au menu tapas, j’ai testé les rillettes de maquereaux de Cuisinons en couleurs.
Timbales au saumon et aux poireaux (et variation au bacon)
Cette recette est une variation des célèbres timbales de Jeanne de chez Marmiton.
Roulé d’épinards au saumon fumé
Pour le menu de mon repas d’anniversaire, j’ai testé un roulé épinards et saumon.
Papillotes de saumon au miel, épices et lait de coco
Cette recette est inspirée de celle ci chez Marmiton.
Cornets croquants à la mousse de saumon sur leur lit de salade
Voici l’entrée que j’ai cuisinée pour le repas d’anniversaire de mon père dimanche dernier.
Caviar d’aubergines au gingembre
Alexis a eu quelques soucis dentaires et donc du mal à mâcher, j’ai donc cuisiné mon gaspacho rapide, mais aussi un caviar d’aubergines et un dip tomaté au jambon cru fumé.
Charlottes de la mer au tartare de saumon et crudités
Cette recette est une invention à partir d’une idée de chez Anissa Léa Kitchen.
Crêpe rapide au saumon fumé (participation au concours Cuisine Express)
Voici une recette extrêmement rapide grâce à l’utilisation de crêpes de sarrasin toute prête.
Flans de courgettes au maquereau fumé
J’ai réalisé ces petits flans au maquereau fumé pour un repas de midi froid car en ce moment, je ne peux pas réchauffer ma gamelle là où je travaille.
Quiche aux poireaux, moules et saumon fumé
Ce week-end, j’ai eu envie d’une quiche avec du poireau pour le moelleux.
Quiche au saumon et aux épinards
Voici une quiche au saumon et aux épinards qui est faite à base de lait de chèvre et qui convient donc si vous ne pouvez pas consommer de lait de vache.