Catherine et compagnie65 recettes
Bienvenue sur mon blog ! ici vous trouverez des recettes de cuisine, mais pas que ! on parle aussi vie quotidienne, littérature, cosméto, DIY et plein d'autres choses...Venez faire un tour !
Madeleines au citron
Pour une plaque en silicone de 20 empreintes : Ingrédients : - 3 oeufs - 120g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 120g de sucre - 120g de beurre salé - le zeste finement râpé d'un citron - 5 cuillères à soupe de jus de citron Préparation : Préchauffez.
Le cake aux noix
Ingrédients : - 150g de noix (poids net, sans les coquilles) - 5 oeufs entiers - 150g de beurre - 150g de sucre cassonade - 170g de farine - 1/2 paquet de levure chimique - 1 cuillère à soupe de rhum (facultatif) Préparation : Préchauffez le four à 180°C.
Crumble poire-pomme et chocolat
Ingrédients pour 4 gourmands : - 1 boîte de 850g (465g net) de poires au sirop - 1 pomme - 100g de chocolat noir - 80g de beurre mou - 80g de farine - 80g d'amandes en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 cuillère à soupe de sucre cassonade Préparation.
Cake aux noisettes
J'ai réalisé ce gâteau dans ma machine à pain, mais on peut tout-à-fait le faire "à la main" également.
Gâteau aux amandes et au citron (Vegan)
Ingrédients : - 150 ml de yaourt de soja - 160g de sucre - 70g de poudre d'amande - le zeste d'1 citron - 2 c.
Cookies tout choco (vegan)
De délicieux cookies tout choco (sans la moindre protéine animale s'il vous plaît !) pour le goûter des enfants ! Alors cette recette contient de la margarine (j'utilise la St Hubert bio).
Brownies vegan !
Un délicieux brownie, super moelleux, fondant, bien chocolaté, et vegan ! que demande le peuple ? Ingrédients pour un moule d'environ 20x20 cm - 125g de chocolat noir - 75ml de lait végétal (j'ai utilisé du lait d'amande) - 40g de cacao en poudre non.
Muffins banane-noisette et pépites de chocolat (vegan)
Pour 10 gros muffins : - 2 bananes - 4 cuillères à soupe de purée de noisette (j'utilise la marque Jean Hervé) - 150ml de lait végétal - 70ml d'huile végétale neutre - 200g de farine de blé - 130g de sucre de canne blond - 1,5 cuillère à café de levure.
Tarte aux courgettes et pignons (vegan)
Ingrédients : - 2 à 3 courgettes - 1 gousse d'ail - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 200ml de crème de soja - 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne - 1 cuillère soupe d'herbes de provence (thym, romarin, origan) - 2 cuillères à soupe de pignons.
Gâteau aux fraises, crême pâtissière et chantilly
C'est le gâteau que voulait ma fille pour son anniversaire.
Arancini : boulettes de risotto
Que faire d'un reste de risotto ? des arancini pardi ! Je les ai fait avec un reste de risotto aux poireaux, mais tout risotto fera l'affaire.
Gâteau breton au sarrasin
Ingrédients : - 165g de beurre salé mou + un peu pour le moule - 150g de sucre blond de canne - 145g de farine T45 ou T 55 + un peu pour le moule - 55g de farine de sarrasin - 3 jaunes d'oeufs + 1 oeuf battu - 1 cuillère à soupe de rhum - 1 cuillère.
Tiramisu (sans oeufs) !
Je cherchais désespérément une recette de tiramisu sans oeufs, car je n'aime pas les oeufs crus.
Fondant au chocolat et à la crème de marrons
Quand je fais un gâteau au chocolat , c'est forcément celui-là.
