Catherine et compagnie39 recettes
Bienvenue sur mon blog ! ici vous trouverez des recettes de cuisine, mais pas que ! on parle aussi vie quotidienne, littérature, cosméto, DIY et plein d'autres choses...Venez faire un tour !
Gâteau aux poires et au chocolat
Ingrédients : - 150g de farine - 100g de beurre - 120g de sucre - 4 oeufs - 120g de chocolat noir - 100g de poudre d'amandes - 1 paquet de levure chimique - 3 poires bien mûres (ou au sirop) Préparation : Sortez le beurre du frigo.
Muffins aux pommes et à la cannelle
Pour 12 muffins : - 100g de beurre - 100g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 3 œufs - 170g de farine - 2 pommes - 1 sachet de levure chimique - 2 cuillère à café de cannelle - 1/2 verre de lait Préparation : Lavez les pommes, évidez-les et pelez-les.
Cake anglais aux fruits confits
Pour un moule à cake d'environ 24cm Ingrédients : - 200g de beurre pommade - 4 petits œufs - 150g de cassonade - 300g de farine T45 - 20cl de rhum brun - 1/2 sachet de levure chimique - 150g de raisins secs - 150g de mélange de fruits confits Préparation.
Tarte aux poires, chocolat et crumble noisettes
Ingrédients : - 4 poires Williams - 200 g de beurre - 1 jaune d’œuf - 300 g de farine - 130 g de chocolat noir - 150 g de noisettes - 120 g de sucre cassonade Préparation : Torréfiez les noisettes à sec à la poêle puis mixez-les pas trop finement.
L'extracteur de jus !
Hello les ami(e)s, je viens d'acquérir mon nouveau joujou : l'extracteur de jus ! C'est tout-à-fait génial, ça permet de consommer beaucoup de fruits et légumes et donc de faire le plein de vitamines et minéraux.
Jus carottes, orange, pomme, salade, citron et gingembre
Ma première recette de jus, absolument délicieuse : (pour 2 verres à eau) - 1 pomme - 1/2 citron - 1 orange - 3 feuilles de coeur de salade - 1 petit bout de gingembre - 3-4 carottes - quelques feuilles de menthe et de basilic Les propriétés de ces fruits.
Jus de chou-rave, fenouil, pomelo, pomme, gingembre et curcuma
Figurez-vous que le jus de chou-rave est étonnamment doux et sucré ! Pour 2 verres à eau : - 1 chou-rave - 1 pomelo - 1 pomme - un peu de fenouil - un petit morceau de gingembre - un petit morceau de curcuma Propriétés de ces fruits et légumes : le chou-rave.
Jus de betteraves, carottes, fenouil, pomme et citron
Je me suis beaucoup amusée à tester de nouveaux jus avec mon extracteur ces derniers jours ; certains n'étaient pas bons du tout, je ne vous en parlerai donc pas.
Jus de concombre, ananas et menthe
Coucou les ami(e)s, On se retrouve ce matin pour une excellente recette de jus, très frais, très désaltérant et peu sucré.
Salade de pommes de terre et petits pois frais
Les petits pois sont arrivés chez mon producteur local de fruits et légumes ! Voici donc une petite salade pour fêter l'arrivée des beaux jours.
Compote pommes-châtaignes au Soup&Co
Pour un grand pot + un moyen (type Le Parfait) : - 900 g de pommes - 1 pot de crème de marrons de 325 g Préparation : Lavez les pommes, ôtez les trognons, pelez-les, coupez-les en morceaux.
Budget de la semaine du 20/06/2020
Supermarché : 82€ C'est raisonnable d'autant plus que cette fois j'ai pris ma viande au supermarché pour gagner du temps (4 côtes de porc et 4 cuisses de poulet fermier).
Budget courses de la semaine du 27/06/2020 (et budget total du mois de juin)
Pour cette semaine, j'ai tout pris au supermarché car j'avais vraiment pas beaucoup de fruits et légumes à acheter ( un melon et une salade verte), ni de viande (juste des aiguillettes de poulet), donc j'ai considéré que ça ne valait pas le coup de me.
Sauté de porc à l'ananas
Ingrédients pour 4 personnes : - 800g de sauté de porc - 1 ananas - 1/2 poivron vert - 1/2 poivron jaune ou rouge - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 petit morceau de gingembre - 1 cuillère à café de miel - curry - sel - 1/2 boîte de concassée de tomate.
Yaourts à la confiture
Pour environ 8 pots : - confiture de votre choix (ici j'ai choisi 4 fruits rouges de Bonne Maman) - 1 sachet de ferments - 1 litre de lait entier Préparation : Déposez une (ou deux, ou trois !) cuillère de confiture dans le fond de chaque pot.