Catherine et compagnie38 recettes
Bienvenue sur mon blog ! ici vous trouverez des recettes de cuisine, mais pas que ! on parle aussi vie quotidienne, littérature, cosméto, DIY et plein d'autres choses...Venez faire un tour !
Mon blog fait peau neuve !
Hello les ami(e)s ! Juste ce petit billet pour vous annoncer que mon blog a changé de nom : Catherine et compagnie devient Une alsacienne en Provence.
Pilons de poulet à l'Extra crisp
Mais quelle chaleur les amis ! Encore 34 degrés aujourd hui sous le soleil de Provence ! Assez normal ici pour la saison me direz vous.
Nos vacances en Espagne !
Comme promis dans mon précédent article, voici quelques photos de notre semaine en Espagne.
Pilons de poulet à l'Extra crisp
Mais quelle chaleur les amis ! Encore 34 degrés aujourd hui sous le soleil de Provence ! Assez normal ici pour la saison me direz vous.
Nos vacances en Espagne !
Comme promis dans mon précédent article, voici quelques photos de notre semaine en Espagne.
Menus de la semaine du 13 au 19 juin 2022
Repas : - pâtes carbonara (prévues la semaine dernière mais n'a pas été fait) - curry de poisson et riz (prévu la semaine dernière mais n'a pas été fait) - oeufs à la coque, mouillettes de beurre et jambon, radis (prévus la semaine dernière mais n'a.
Menus de la semaine du 6 au 12 juin
Les crudités/entrées/accompagnements : - radis - salade verte - carottes râpées - concombres à la creme Plats : - buffet de melon, jambon Serrano, rosette et fromages - gratin de riz, courgettes et lardons - curry de poisson et riz - poulet façon basquaise.
Histoires de cantine et menus du 29/08 au 04/09/22
Resto à Aix en Provence : je vais essayer de vous mettre une nouvelle photo chaque semaine plutôt que toujours l'image de la fourchette que j'utilise habituellement pour les menus de la semaine.
Histoires de cantine et menus du 29/08 au 04/09/22
Resto à Aix en Provence : je vais essayer de vous mettre une nouvelle photo chaque semaine plutôt que toujours l'image de la fourchette que j'utilise habituellement pour les menus de la semaine.
Retour de vacances et menus du 22 au 28 août 2022
Hello ! Nous voici de retour après quelques jours chez ma soeur dans les Landes, puis une semaine en camping dans le pays basque.
Menus de la semaine du 13 au 19 juin 2022
Repas : - pâtes carbonara (prévues la semaine dernière mais n'a pas été fait) - curry de poisson et riz (prévu la semaine dernière mais n'a pas été fait) - oeufs à la coque, mouillettes de beurre et jambon, radis (prévus la semaine dernière mais n'a.
Menus de la semaine du 6 au 12 juin
Les crudités/entrées/accompagnements : - radis - salade verte - carottes râpées - concombres à la creme Plats : - buffet de melon, jambon Serrano, rosette et fromages - gratin de riz, courgettes et lardons - curry de poisson et riz - poulet façon basquaise.
Potée de chou blanc au Cookeo
Pour 4 personnes : - 1/2 chou blanc - 3 carottes - 3 ou 4 saucisses fumées selon votre appétit ( ici des Montbéliard) - 1 oignon - 1 paquet de lardons - 1 bouillon de volaille, de légumes ou un cube Or - un p'tit schlouk de vin blanc ( facultatif) -.
Knaepfles (Alsace inside !)
Quand la nostalgie de mon Alsace me prend un peu trop fort aux tripes, je fais des knaepfles.
Tea Time ! scones & lemon curd
Il me restait de la crème de citron de mes tartelettes d'hier (pour la recette des tartelettes, c'est ici ) J'ai donc eu l'idée de vous concocter un petit Five o'clock tea, avec scones et lemon curd.
Bredele !
Décembre arrive, il est temps de commencer à confectionner les bredele ! Pour environ 1 kg de bredele : Ingrédients : Pâte : - 250g de beurre mou - 200g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 oeuf - 1 bonne cuillère à café de cannelle - 100g d'amandes.
Curry de légumes et riz aux épices
Rien de tel qu'un bon petit plat indien, épicé juste ce qu'il faut, pour nous réchauffer au coeur de l'hiver ! Curry de légumes : Ingrédients pour 4 personnes : - 1 oignon émincé - 1 gousse d'ail hachée - 300gr de chou-fleur surgelé - 100g de petits.
Tarte aux courgettes et pignons (vegan)
Ingrédients : - 2 à 3 courgettes - 1 gousse d'ail - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 200ml de crème de soja - 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne - 1 cuillère soupe d'herbes de provence (thym, romarin, origan) - 2 cuillères à soupe de pignons.
Arancini : boulettes de risotto
Que faire d'un reste de risotto ? des arancini pardi ! Je les ai fait avec un reste de risotto aux poireaux, mais tout risotto fera l'affaire.