C secrets gourmands102 recettes
Blog culinaire avec mon carnet de recettes accessibles à tous. Overbookés et gourmands vous êtes les bienvenus! Mes spécialités: apéro et gourmandises, idéalement à préparer à l'avance mais aussi plats, entrées, accompagnements, plats végétariens, dessert qui fait son petit effet, chocolat addict, tout le monde trouvera son bonheur!
Biscuits croustillants au sucre
De délicieux petits biscuits croustillants, au léger goût de palmiers (avec le sucre et le beurre forcément!) pour accompagner une salade de fruits, une mousse au chocolat ou à grignoter avec un thé.
Verrines apéritives mangues/crevettes/curry
Le côté sucré/salé est très doux (moi qui ne suis pas fan, je vous assure que ce mariage de saveurs fonctionne très bien!) et le curry relève délicatement cette petite verrine.
Bouchées croustillantes chocolat/crêpes dentelles/oranges confites
De délicates petites bouchées gourmandes et croustillantes pour utiliser mon sachet de crêpes dentelles émiettées! Niveau: facile Pour environ 15 bouchées Ingrédients: 7 petits paquets de crêpes dentelles (environ 70g) 100g de chocolat noir 30g d'écorces.
Tarte fine chocolat / oranges confites
Une pâte sablée recouverte d'une ganache au chocolat et parsemée d'oranges confites pour une tarte gourmande façon "sablé".
Gâteau vanille / amande façon gâteau au yaourt sans gluten / sans lactose, sans huile ni beurre, avec du lait d'amande à la vanille Bjorg!
J'ai eu la bonne surprise de recevoir un colis de la part de Bjorg avec leurs dernières innovations (merci à toute l'équipe pour ces découvertes!).
Champignons crus citron / huile d'olive pour un apéro (ou une entrée) simple et original
Un mélange de saveurs simple et très réussi! De beaux champignons bien frais marinés dans du citron et de l'huile d'olive, chacun pourra y ajouter sa touche personnelle (ail, persil, coriandre) pour une entrée fraîche ou à picorer pour l'apéro.
Marbré italien léger: sans oeuf, sans beurre, sans huile mais avec de la compote de pommes !!
Ce gâteau marbré, sans oeuf, sans beurre, sans huile, convient même aux intolérants au lactose en remplaçant le lait et le yaourt par du soja.
Biscuits à la cuillère maison
Un classique, facile à réaliser et en plus inratable! Ces biscuits sont parfaits pour accompagner une glace, une salade de fruits ou pour faire une charlotte ou autre tiramisu.
Gaspacho / guacamole / citron vert, pour une entrée fraîche et simple
Pour les plus pressés, il s'agit simplement d'un assemblage, pour les autres, vous pouvez réaliser le gaspacho et le guacamole maison.
Mi Tarte / mi gâteau aux nectarines (pêches ou abricots)
Ce dessert est à mi-chemin entre la tarte et le gâteau, très simple à réaliser il sera parfait pour vos desserts d'été! Niveau: facile Pour 6 à 8 personnes Ingrédients: 4 à 5 nectarines (environ 700g) 80g de sucre 160g de farine 1 sachet de sucre vanillé.
Gâteau fondant aux fruits rouges / amandes (pour utiliser des blancs d'oeufs) - Partenariat My Cakemart
De Un gâteau fruité pour utiliser mon nouveau moule et mes blancs d'oeufs! J'ai découvert le site My Cakemart qui regorge de produits et autres ustensiles pour la patisserie, une vraie mine!! Vous y trouverez aussi bien des moules, des emporte-pièces,.
Gâteau aux fruits ou top pâte
Ce gâteau est simplissime à préparer pour un résultat parfait! Des fruits (pommes, poires, abricots, pêches ou autres), de la pâte et hop au four.
Sublime cake au citron et à l'huile d'olive
Je vous propose aujourd'hui une recette de cake au citron très moelleux et bien parfumé découverte sur le très joli blog "Un déjeuner de soleil".
Rillettes express de canard aux pruneaux
Je vous propose aujourd'hui des rillettes faciles et rapides, au délicieux mariage de saveurs pruneau/canard.
Tarte fine poire / chocolat
Une tarte fine recouverte de lamelles de poires fondantes et parsemée de chocolat.
Bouchées pruneaux / roquefort / noix
Ces bouchées ultra faciles à préparer se dégustent froides ou chaudes, selon les goûts.
Bouchées croustillantes boudin noir/pommes ou aumonières de boudin noir aux pommes
Le boudin noir aux pommes est un classique.
