C secrets gourmands359 recettes
Blog culinaire avec mon carnet de recettes accessibles à tous. Overbookés et gourmands vous êtes les bienvenus! Mes spécialités: apéro et gourmandises, idéalement à préparer à l'avance mais aussi plats, entrées, accompagnements, plats végétariens, dessert qui fait son petit effet, chocolat addict, tout le monde trouvera son bonheur!
Rillettes express de canard aux pruneaux
Je vous propose aujourd'hui des rillettes faciles et rapides, au délicieux mariage de saveurs pruneau/canard.
Crème de petits pois, feta et menthe façon pesto
Vous pourrez utiliser cette crème de petits pois façon pesto dans des pâtes, pour agrémenter une salade ou tout simplement pour l'apéro, sur des scones salés par exemple (recette à venir très vite).
Tarte chocolat gingembre
Une tarte au chocolat délicieusement parfumée au gingembre pour une note épicée et très légèrement piquante.
Tarte fine poire / chocolat
Une tarte fine recouverte de lamelles de poires fondantes et parsemée de chocolat.
Bouchées pruneaux / roquefort / noix
Ces bouchées ultra faciles à préparer se dégustent froides ou chaudes, selon les goûts.
Bouchées croustillantes boudin noir/pommes ou aumonières de boudin noir aux pommes
Le boudin noir aux pommes est un classique.
Madeleine foie gras/pavot
Je vous propose de petites madeleines au foie gras et pavot pour accompagner vos apéros festifs! Niveau: facile Pour environ 40 mini madeleines Ingrédients: 110g de farine 2 oeufs 80g de foie gras cuit ou mi-cuit coupés en petits dés (en terrine, en.
Flashback des bestsellers 2014 - Dîner facile et rapide
Je vous propose pour attaquer cette nouvelle année un petit flashback des recettes les plus visitées en 2014.
Flashback des bestsellers 2014 - Entrées
Une terrine légère et ultra simple à préparer, à déguster chaude ou froide avec une salade.
Flashback des bestsellers 2014 - Desserts et mignardises
Un classique, et lorsque la recette est celle de P.
Pois chiches grillés parfumés aux épices ou aux herbes pour l'apéro
A picorer pour l'apéro pour changer des cacahuètes ou à parsemer sur une salade pour apporter une touche croustillante.
Saumon au crumble de roquefort et carottes glacées à l'orange
Le petit crumble de roquefort se marie à merveille avec le saumon.
Brutti ma buoni - biscuits italiens croustillants aux noisettes
De délicieuses petites bouchées croquantes typiquement italiennes, parfaites pour utiliser des blancs d'oeufs! Niveau: facile Pour environ 20 biscuits Ingrédients: 100 g de noisettes en poudre 100g de noisettes entières 100 g de sucre glace 2 blancs.
Cookies apéro champignons/curry
De petits cookies garnis de champignons et délicieusement parfumés au curry.
Asperges bardées de jambon cru et copeaux de parmesan
Je vous propose une entrée printanière avec ces asperges bardées de jambon cru et parsemées de copeaux de parmesan.
Saumon cuit dans un mélange de sel et sucre // très facile à préparer !
Cette préparation simplissime rend ce saumon délicieusement fondant et parfumé! A servir en entrée accompagné d'un mesclun ou en apéritif avec des pics, éventuellement accompagné d'une petite sauce fromage blanc/citron/herbes.
Tarte fine sardines/oignons confits/tomates
Une tarte toute simple, qui sent le soleil et qui change! A servir accompagnée d'une belle salade de mesclun.
Gateau à l'eau aux pépites des chocolat - sans lactose - sans oeuf, facile et gourmand!
Je vous propose une recette de gâteau pour les intolérants au lactose et aux oeufs.